En Champagne, une tonnellerie unique pour concurrencer l’Inox
La Maison Bollinger, qui a toujours vinifié son vin en fûts de chêne, possède le plus grand parc de barriques de la Champagne. A Aÿ-Champagne ..
Pourquoi les producteurs de champagne font confiance à l’Inox
La Maison Bollinger, qui a toujours vinifié son vin en fûts de chêne, possède le plus grand parc de barriques de la Champagne. A Aÿ-Champagne ..
En Champagne, nos quatre domaines coups de cœur
La Maison Bollinger, qui a toujours vinifié son vin en fûts de chêne, possède le plus grand parc de barriques de la Champagne. A Aÿ-Champagne ..
1244e émission – Marco Simeoni, David Cobbold et Sébastien Durand-Viel – 26/11/2023
DIMANCHE 26 NOVEMBRE 2023 Marco Simeoni – Domaine Perréal (Vallée du Rhône) Niché en plein cœur du Parc naturel régional du Luberon, ..
La France importe pour plus d’un milliard d’euros de vin
On le sait peu mais la France – plus important vignoble du monde, au coude-à-coude avec l’Italie – est aussi un gros importateur ..
La France redevient le premier pays producteur de vin au monde en 2023
Demande en baisse La France, avec une production stable, redevient au passage le premier fournisseur de vin au monde devant l’Italie, ..
Le Cabernet Franc, cépage aux 1000 facettes
Si c’est à lui que l’on doit le Cabernet Sauvignon mais le Cabernet Franc est pourtant bien moins célèbre à travers la planète. ..
On a lu « De l’amour et du vin », 14 nouvelles de Florence Delaporte sur les affinités des vins et de l’instant
Six mois après « Les Champs captants » (Robert Laffont), une rencontre amoureuse sur une île du Rhône, Florence Delaporte livre un recueil ..
Le vin bosnien, entre tradition et nouvelles technologies
Capricieuse A 77 ans, Grgo Vasilj observe le broyage des généreuses grappes bleu foncé de Blatina, tout juste cueillies ..
Le pari de Cognac pour reconquérir la France
Lanceuses de tendance Premier vignoble d’appellation de France avec 90 000 hectares plantés, Cognac est un bijou français. ..