Dégustation « Sud Ouest » de jurançon à l’aveugle : les cinq membres du jury
Ils représentent une variété de métiers qui gravitent autour du vin : sommelier, caviste, œnologue… Ce qui les réunit, c’est ..
Pourquoi les cépages anciens sont-ils tendance ?
Après la ruée vers les stars internationales de ces dernières années (Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon…), la filière vin, ..
Top 5 Weinbars in Frankfurt am Main
Noch nie hat es in Frankfurt so viele gute Trinkstätten für gehobene Ansprüche gegeben wie heute. Kaschemmen, wo Edelzwicker, Kröver ..
Dominique Hauvette, la femme qui murmurait à l’oreille des vignes
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Jenia Vasiljeva et Thibaud Vermillard gagnent le concours des vignerons davenir
Installés dans le Languedoc, les deux exploitants bio vont être aidés dans le développement de leur domaine par le prix remis par Advini ..
Des vinifications aromatisées et boisées aux sarments de vigne
Des chercheurs ont testé l'impact de sarments chauffés, en granulés et en copeaux, à différentes étapes de production de vins rouges ..
Côte-d'Or : les vignerons attendent le prochain coup de gel
Olivier Leflaive regarde le peu de bourgeons qu’il lui reste avec anxiété. Le vigneron qui possède une vingtaine d’hectares ..
L’inflation du peso met en difficulté la viticulture argentine
L’inflation la plus élevée d’Amérique Latine C’est le temps des vendanges en Argentine. Dans la province ..
Bordeaux : Jean Guyon sur tous les fronts
Cannabis, éolienne, rosé, vin de copains… Le propriétaire des Domaines Rollan de By (Château Rollan de By, La Clare, Haut Condissas, ..
La première échappée des papilles du festival de la gastronomie de Quintin
Emincer noix de saint-jacques et langoustines, réduire les têtes en bouillon, ébouillanter et glacer oignons et petits navets, fondre ..