L’alphabet russe interdit le mot champagne ?
Les Russes ont fait passer une loi interdisant les vins effervescents autres que russes de s’appeler Champagne en alphabet cyrillique. ..
Le domaine Vitteaut Alberti, élaborateur de crémant de Bourgogne
Le domaine Vitteaut Alberti, élaborateur de crémant de Bourgogne Domaine familial depuis 3 générations, nous ..
Vin et changement climatique : en Bourgogne les vignerons tentent de s’adapter
C’est un constat aujourd’hui unanimement partagé. Dans les prochaines décennies, la culture de la vigne changera en bourgogne. En janvier ..
Les classifications du vignoble français
Qu’est-ce que j’entends par classification ? En tant qu’amateur de vin, vous avez certainement entendu parlé de “Grand Cru”, ..
#76 – Jacky Rigaux Penseur Géo-sensoriel – 01/05/2021
On ne présente plus Jacky Rigaux. l’un des esprits les plus brillants du monde du vin, Ecrivain, Oenologue, Dégustateur, Psychologue, ..
Hugo Mathurin, jeune vigneron : « Nous avons fait un sérieux emprunt… »
Hugo et Talloulah Mathurin ont créé en 2020 le Domaine de Cassiopée, soit 5,3 hectares autour de Sampigny-lès-Maranges (Saône-et-Loire), ..
A Saint-Emilion, la délicate reprise du château Beauséjour
Hugo et Talloulah Mathurin ont créé en 2020 le Domaine de Cassiopée, soit 5,3 hectares autour de Sampigny-lès-Maranges (Saône-et-Loire), ..
Pour les jeunes, la vigne est une aventure exaltante mais exigeante
Hugo et Talloulah Mathurin ont créé en 2020 le Domaine de Cassiopée, soit 5,3 hectares autour de Sampigny-lès-Maranges (Saône-et-Loire), ..
En Bourgogne un épisode de gel « jamais vu depuis 30 ans »
La Bourgogne tente une première évaluation de ses dégâts de gel. Les chardonnays sont durement touchés, quand le doute persiste pour ..
Les vins du Domaine du Clos Saint-Louis à Fixin (21)
Un domaine au cœur de la Bourgogne Situé au nord de la Côte de Nuits, à 8 km au sud de Dijon, Fixin est un très vieux village viticole ..