Changement climatique: réinventer votre carte des vins avec des outils digitaux
Carte des vins digitale • 2025-11-10 Le climat change, et avec lui le paysage du vin. Les vendanges commencent plus tôt dans certaines ..
Il y a 2 mois
Le secret bien gardé de Cadillac – 09/11/2025
durée : 00:04:43 – La Chronique vin de Jérôme Gagnez – par : Jérôme Gagnez – Cette appellation produit des pépites ..
Il y a 2 mois
Vins de Bordeaux : « On peut boire du Sauternes avec autre chose que du foie gras… » Sur des sushis ou en cocktails, le précieux liquoreux se réinvente
Si elle n’a pas perdu de fervents partisans, l’idylle entre foie gras et Sauternes sonne un tantinet ringarde pour nombre de gourmets ..
Il y a 2 mois
Grand Tasting ǀ Vivez un moment privilégié lors de masterclass d’exception
Nous avons déjà retracé les 20 années de l’histoire du Grand Tasting, mais qu’en est-il de cette édition anniversaire ? Le Festival ..
Il y a 2 mois
Yvon et Jules Métras : des gamays d’exceptions
Yvon Métras et son fils figurent comme des vignerons emblématiques du Beaujolais. Précurseur du vin naturel Yvon a su transmettre ses connaissances ..
Il y a 2 mois
Roederer mise sur l’art de recevoir en créant une direction Hôtellerie et Œnotourisme
L’œnotourisme, vecteur de croissance pour le vignoble français Sommaire L’œnotourisme, vecteur de croissance ..
Il y a 2 mois
La Champagne perd sa coiffe
Une mesure écologique et pragmatique Sommaire Une mesure écologique et pragmatique Indissociable de l’image du champagne, ..
Il y a 2 mois
"Ce vin ne rend pas fou, ni aveugle": des cépages oubliés et interdits en France pourraient assurer l'avenir de la viticulture, l'Europe veut les remettre au goût du jour
Isabelle, Clinton, Noah, Jacquez, Othello et Herbemont, ces 6 cépages anciens interdits en France seront-ils réhabilités par l’Europe ..
Il y a 2 mois
2 caves coopératives sans fusion mais avec une adhésion pour un rapport gagnant-gagnant
Par l’adhésion de l’une à l’autre, ces deux caves du Gard ont instauré une solution simple où chacun tire un bénéfice. ..
Il y a 2 mois
35 000 ha de vignes à arracher et à financer : « le temps est venu d’avoir des réponses, le désarroi est là »
L’ampleur du besoin d’arrachage définitif est désormais connue, témoignant d’une urgence à recalibrer le vignoble ..
Il y a 2 mois