« Et après les vendanges ? On verra ce qu’on fait » : dans le Sauternais, avec ces petites mains qui font les grands vins
Entre les rangs de vignes, le cliquetis régulier des sécateurs résonne dans le matin d’octobre. Les grappes pendent, ..
Il y a 4 mois
Les vins du Médoc en blanc et vert, avant d’être chardonnay à nouveau
Faisant re(con)naître une couleur historique pour s’adapter aux marchés et s’obligeant à une certification environnementale ..
Il y a 4 mois
« Pourquoi vend-on nos vins moins cher qu’un café en terrasse ‘ »
La filière vin se posant des questions existentielles, la confédération des AOC propose à ses membres de prendre la parole pour coconstruire ..
Il y a 4 mois
Repenser notre apprentissage du goût
« Dans ma quête du vin, je savais qu’explorer les vrais cafés de cru était une étape nécessaire » ..
Il y a 4 mois
Belgique – 2025 webinair series – Melon Blanc in the spotlight
This webinar delves into the iconic Melon Blanc grape, showcasing its richness across Loire appellations like Muscadet and its communes. ..
Il y a 4 mois
Le vignoble de Collioure-Banyuls avance encore dans sa hiérarchisation de relance
L’appellation méridionale poursuit le plan de sauvegarde de son vignoble en définissant une hiérarchisation claire, sur des critères ..
Il y a 4 mois
Il faut préserver l’INAO de toute fusion ou coupe financière pour les vins AOC
L’Institut National de l’Origine et de la Qualité protégeant depuis 90 ans les vins AOC, rien de plus logique que les vignerons ..
Il y a 4 mois
Gironde : Silvio Denz, ce « vendeur d’émotions » qui a marqué Saint-Émilion au sceau de Lalique
Investisseur investi, passionné, passionnant… Silvio Denz fait partie des voix qui portent dans le microcosme de la viticulture ..
Il y a 4 mois
« Ça nous touche psychologiquement, on est en alerte tout le temps » Les vignerons administrés jusqu’à l’épuisement
Loin de s’alléger, la masse de formalités imposées aux vignerons ne cesse de grossir. Reportage en Bourgogne où les viticulteurs ..
Il y a 4 mois
UK – 2025 webinair series – Gems of the Loire
The webinar explores wines from emerging appellations, including Touraine’s unique flavors, Muscadet village appellations, and new Anjou ..
Il y a 4 mois