1305e émission – Bertrand Minchin, Loïc Crespin et Fabien Pinguet – 29/06/2024
SAMEDI 29 JUIN 2024 Bertrand Minchin – Domaines Minchin (Val de Loire) Bertrand Minchin, viticulteur à Menetou-Salon depuis plus ..
Ces vignerons piqués au vinaigre
Méthode orléanaise Sommaire Méthode orléanaise Il sublime une salade, déglace une viande, accompagne ..
La cruciale semaine des primeurs, miroir des richesses et des fragilités du vin bordelais
Déjeuner au Château Phélan Ségur, en avril 2022. CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR C’est loufoque de passer trois jours dans le Médoc, sur la rive ..
Buzet-sur-Baïse : les Millésimades débutent samedi, dans un contexte morose pour les vignerons
Les Millésimades 2024 de la cave coopérative des Vignerons de Buzet sont attendues de pied ferme par toute une filière. ..
Gironde : il veut faire pousser la vigne et le houblon au milieu des pins
Après l’agroforesterie et la vitiforesterie, la sylviticulture fait son apparition dans le champ de la création lexicale. ..
Vins de Bordeaux : « Si on ferme les frontières, on n’y arrivera pas… » Le contexte politique incertain inquiète la filière
Une déconsommation de vin, des difficultés de commercialisation, une épidémie de mildiou particulièrement ..
40 000 bouteilles et des milliers de vignerons : dans les coulisses de Bordeaux fête le vin
Au pays de Bacchus, Bordeaux reste toujours reine. Au moment où les vieux rafiots entrent dans le port de la Lune, que les pavillons ..
Les mots du vin : empyreumatique, corsé, nerveux, acétique, soyeux
Lorsque l’on se plonge dans l’univers du vin, on se rend rapidement compte qu’il faut également se familiariser avec un vocabulaire ..
A Tavel, les rosés bio, libres et délicats d’Eric Pfifferling
Eric Pfifferling, le 13 juin 2024. ARCHIVE PERSONNELLE C’est un bonheur que de rencontrer, par les temps qui courent, un vigneron qui semble ..
Top 10 des meilleurs vins en "cubi" pour l’été
La fontaine à vins plébiscitée par des vignerons connus Sommaire La fontaine à vins plébiscitée ..