Repenser notre apprentissage du goût
« Dans ma quête du vin, je savais qu’explorer les vrais cafés de cru était une étape nécessaire » ..
Il y a 4 semaines
Belgique – 2025 webinair series – Melon Blanc in the spotlight
This webinar delves into the iconic Melon Blanc grape, showcasing its richness across Loire appellations like Muscadet and its communes. ..
Il y a 4 semaines
Le vignoble de Collioure-Banyuls avance encore dans sa hiérarchisation de relance
L’appellation méridionale poursuit le plan de sauvegarde de son vignoble en définissant une hiérarchisation claire, sur des critères ..
Il y a 4 semaines
Il faut préserver l’INAO de toute fusion ou coupe financière pour les vins AOC
L’Institut National de l’Origine et de la Qualité protégeant depuis 90 ans les vins AOC, rien de plus logique que les vignerons ..
Il y a 4 semaines
Gironde : Silvio Denz, ce « vendeur d’émotions » qui a marqué Saint-Émilion au sceau de Lalique
Investisseur investi, passionné, passionnant… Silvio Denz fait partie des voix qui portent dans le microcosme de la viticulture ..
Il y a 1 mois
« Ça nous touche psychologiquement, on est en alerte tout le temps » Les vignerons administrés jusqu’à l’épuisement
Loin de s’alléger, la masse de formalités imposées aux vignerons ne cesse de grossir. Reportage en Bourgogne où les viticulteurs ..
Il y a 1 mois
UK – 2025 webinair series – Gems of the Loire
The webinar explores wines from emerging appellations, including Touraine’s unique flavors, Muscadet village appellations, and new Anjou ..
Il y a 1 mois
Frédéric Engerer (Artémis Domaines) : "Pourquoi nous créons le Domaine des Cabottes en Bourgogne"
« L’intégralité du parcellaire des Cabottes sera en biodynamie à partir de 2026 » Sommaire "L’intégralité ..
Il y a 1 mois
« Lorsque les distributeurs sont satisfaits de nos vins, la relation dure » La grande distribution est loin d’être une machine à broyer les prix
Loin d’être une machine à broyer les prix et les marges, la grande distribution s’avère un circuit rémunérateur et fidèle ..
Il y a 1 mois
« Massacre » des vins de Bordeaux liquidés à 23 €/hl : « l’État doit préempter »
Ras-le-bol des prix cassés par les ventes aux enchères judiciaires pour les jeunes agriculteurs qui manifestent leur mécontentement et appellent ..
Il y a 1 mois