Comprendre le vin nature (ou naturel) : simple mode ou phénomène durable ?
L’amateur de vin a d’abord entendu parler de vins “bio”. Puis il a constaté qu’on parlait également de plus en plus de vin “en ..
Rendements difficiles et fin de récolte languissante dans le vignoble gardois
Après les coup de chaleurs estivaux, le vignoble du département le plus oriental d’Occitanie a du composer avec des épisodes de pluies ..
Cognac et porcelaine : un mariage royal, au firmament du luxe et des savoir-faire
Louis XIII impose son étiquette. C’est le cognac des rois, le roi des cognacs. Comptez 4 000 euros la carafe en cristal de Baccarat, ..
L’édito d’octobre : l’électrochoc Lafleur
Tel un coup de grêle, la nouvelle a pris tout le monde de cours. Le château Lafleur, voisin de Pétrus, quitte son appellation. ..
La colle Oenofine RedY fait ses preuves pour clarifier les moûts et obtenir des vins rouges fruités
Cette nouvelle colle s’ajoute en début de fermentation pour clarifier les moûts et fermenter des jus clairs afin d’obtenir ..
Clos Fourtet : la famille Cuvelier à Saint-Emilion
La famille Cuvelier est aujourd’hui propriétaire du Clos Fourtet, un domaine viticole reconnu du bordelais. C’est Matthieu, fils de Philippe ..
Le vin idéal pour un burger au bœuf
Le vin idéal pour rehausser votre burger au bœuf Trouver le vin idéal pour accompagner un burger au bœuf est une quête qui pourrait ..
Vin. Documentaire choc sur Bernard Magrez : « Je travaille pour prendre ma revanche sur la vie »
« Mon père n’avait pas d’égard pour moi. Un jour, il m’a jeté à l’eau au Cap Ferret. ..
ICL lance une gamme de biostimulants de dernière génération
ICL lance BEOZ, une gamme de quatre biostimulants qu’elle qualifie de troisième génération. Réduction du millerandage, augmentation ..
Viticulture : en irouléguy, le vin du Pays basque se mérite à flanc de colline
Bienvenue sur les crêtes de l’Arradoy, une petite montagne dont le nom évoque souvent les œufs éponymes. ..