La cave de champagne impossible d'Enrico Bernardo
Un livre rassemble les plus belles bouteilles de champagne au monde, impossible à posséder dans une seule et même cave. Et si la meilleure ..
Il y a 3 ans
La couleur pourpre, révélatrice des mille et une nuances du champagne
Un livre rassemble les plus belles bouteilles de champagne au monde, impossible à posséder dans une seule et même cave. Et si la meilleure ..
Il y a 3 ans
[Haut Médoc] Château de Malleret : la révolution du palais
Ce très beau château, emblématique de l’appellation Haut Médoc, est dans les mains de la famille Clossmann depuis 1859. Il est courant ..
Il y a 3 ans
Quels seront les cépages de demain ?
Face aux enjeux climatiques, écologiques, commerciaux, la filière vin ne manque pas de défis afin de répondre aux exigences de la nature ..
Il y a 3 ans
[Cognac] Hennessy célèbre le zodiaque chinois
L’année du lapin approche. Le négociant charentais a demandé à l’artiste Yan Pei-Ming d’habiller de couleurs écarlates des séries ..
Il y a 3 ans
Viviane Sassen, le corps du vivant
La photographe néerlandaise a passé son enfance au Kenya. Son œuvre est marquée par le grand continent. Elle capture dans un livre avec ..
Il y a 3 ans
Jean Coussau : 20 ans de passion d’un chef-vigneron
Implantée à Magescq dans les Landes depuis 70 ans, la famille Coussau cultive aussi bien la transmission de la grande cuisine française ..
Il y a 3 ans
Ils changent de millésimes
Voici donc quelques bouteilles qui ont changé de millésimes et m’ont bien plu, voire beaucoup plus. Tout n’est pas sur la photo ..
Il y a 3 ans
Redécouvrir les rouges classiques sous d’autres cieux
Après les blancs, les rouges ! Dans ma précédente chronique, je livrais la première partie d’une ..
Il y a 3 ans
Chinon La Diablesse 2020 du Château de Coulaine
Château de CoulaineLa Diablesse 2020AOC Chinon Vin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 94 /100Prix : 24 € Commentaire ..
Il y a 3 ans