Louis Pasteur : la vigne au service de la science au cœur du Jura
Vous connaissez sans doute les travaux scientifiques de Louis Pasteur concernant le vaccin contre la rage et ses recherches autour de la pénicilline ..
Il y a 1 an
La France entre dans l’ère de la désalcoolisation
Distillation sous vide Sommaire Distillation sous vide 50 000 hectos par an Le défi du prix Trois étapes au lieu d’une ..
Il y a 1 an
Les winstubs, ces tavernes alsaciennes au poêle
Une autre région que l’Alsace, patrie des winstubs, possède-t-elle un type de restaurant traditionnel dont le nom fait spécifiquement ..
Il y a 1 an
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Bourgogne : 300 bouteilles de grands crus volées en quatre minutes, 100.000 € de préjudice Sommaire Bourgogne : ..
Il y a 1 an
Tout Bouju, ou presque
Nous avons reçu il y a peu les nouveaux millésimes des vins de Patrick Bouju. Et comme il a eu la bonne idée de joindre un carton ..
Il y a 1 an
En Chine, l’industrie du vin est très fortement dominée par les femmes
« La Chine accepte bien les femmes » Sommaire "La Chine accepte bien les femmes" La chine, un terroir viticole encore balbutiant ..
Il y a 1 an
Une cave sans alcool ? C’est possible et ça vient d’ouvrir dans les Landes
C’est un petit îlot insolite qui vient d’apparaître à Mont-de-Marsan. Insolite, car au pays des chansons ..
Il y a 1 an
Commerce à Langon : La Barrique se remplit de nouvelles ambitions dans la rue Maubec
Les quatre propriétaires du bar à vin La Barrique, dans la rue Maubec à Langon, passent la main. Les anciens élèves ..
Il y a 1 an
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Champagne : les vendanges 2024 sont lancées ! Sommaire Champagne : les vendanges 2024 sont lancées ! Concours du meilleur ..
Il y a 1 an
Qu’est-ce qu’un sommelier, métier passionnant des experts en vin ?
Les rôles du sommelier Sommaire Les rôles du sommelier Le sommelier ne travaille pas qu’au restaurant En sommellerie, ..
Il y a 1 an