Ces sommeliers qui mettent de l'eau dans leur vin
Pour une poignée de sommeliers passionnés, elle se déguste comme le vin et mériterait une place de choix dans les restaurants, au vu de ses richesses ..
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Le Récap’ de la semaine par La RVF
Muscadet : le vignoble nantais en pleine ébullition Muscadet : le vignoble nantais en pleine ébullition Pauline Jeannin Le vignoble ..
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Peut-on boire du vin et faire du sport ?
Sport et alcool, meilleurs ennemis ? S’il s’agit là de deux pratiques fort réjouissantes sur le papier, leur combinaison semble pour ..
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Guide Michelin 2023 : Les restaurants promus et distingués
Les restaurants promus une étoile au Guide Michelin 2023 Les plus grands chefs français trépignent d’impatience ..
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L’État et le CIVB vont financer l’arrachage de vignes à Bordeaux Sommaire L’État et le CIVB vont ..
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La chronique de Pierre Vermeren : comment l’État a détruit l’amour du vin
Sujet douloureux dans la capitale mondiale du vin : la dépréciation du roi de la gastronomie bordelaise. D’après un sondage IFOP de 2019, ..
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PODCAST. « Ce qui pourra sauver Bordeaux, c’est la concentration », estime l’économiste Jean-Marie Cardebat
Grandes tendances mondiales et mutation du marché, pistes pour demain, situation actuelle en particulier à Bordeaux et Cognac, marché ..
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Val-de-Virvée : les vins élevés en amphore à l’honneur
Ce rendez-vous atypique est dédié aux vins vinifiés ou élevés en amphore de manière ancestrale. Il est organisé par l’association ..
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Agenda – Planète Bière, le rendez-vous incontournable des brasseurs
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Blanc sur rouge, rien ne bouge, rouge sur blanc, tout fout le camp : mythe ou réalité ?
Quel vin servir en premier à l’occasion d’un dîner ? De nombreuses idées reçues circulent au sujet des associations de couleurs ..
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