Chardonnay 2022 Domaine La Falize, l’élégant blanc belge
En prévision des fêtes de fin d’année, le Domaine La Falize, au cœur de la région namuroise, présente ..
Il y a 4 mois
Quand Bouchard Père & Fils crée le Domaine des Cabottes
La nouvelle est sortie le 7 octobre dernier : Artémis Domaines a réorganisé Bouchard Père & Fils pour scinder le domaine en deux, ..
Il y a 4 mois
Les vins du Médoc en blanc et vert, avant d’être chardonnay à nouveau
Faisant re(con)naître une couleur historique pour s’adapter aux marchés et s’obligeant à une certification environnementale ..
Il y a 4 mois
Le champagne donne-t-il vraiment des crampes ?
La piste de l’acidité Sommaire La piste de l’acidité «C’est pour la même raison que l’on ..
Il y a 4 mois
Repenser notre apprentissage du goût
« Dans ma quête du vin, je savais qu’explorer les vrais cafés de cru était une étape nécessaire » ..
Il y a 4 mois
« 30 à 40 % de réduction des symptômes l’année suivante » L’injection de bactéries dans les ceps de vigne prometteuse contre l’esca
Dans le cadre de la chaire Winesca, les chercheurs ont sélectionné des bactéries antagonistes du champignon Fomitiporia mediterranea, ..
Il y a 4 mois
Côtes-de-Bourg I Château Moulin des Blais, Guillaume Guerin, Le Blanc Retrouvé (Extrait)
« À l’époque de mes grands-parents, on faisait principalement du blanc ici ! » Sur les coteaux des Côtes-de-Bourg, le moulin ..
Il y a 4 mois
Il faut préserver l’INAO de toute fusion ou coupe financière pour les vins AOC
L’Institut National de l’Origine et de la Qualité protégeant depuis 90 ans les vins AOC, rien de plus logique que les vignerons ..
Il y a 4 mois
Sébastien Lecornu remAnnie Genevard à l’Agriculture et la sortie de crise viticole
Pas de rupture pour la rue de Varenne, la ministre conserve son maroquin, potentiellement sur strapontin, pour mener à bien ses nombreux ..
Il y a 4 mois
Gironde : Silvio Denz, ce « vendeur d’émotions » qui a marqué Saint-Émilion au sceau de Lalique
Investisseur investi, passionné, passionnant… Silvio Denz fait partie des voix qui portent dans le microcosme de la viticulture ..
Il y a 4 mois