Tout savoir sur le mildiou
D’origine américaine, tout comme le phylloxéra, le mildiou est apparu en France dans les années 1880. Ses dégâts sont variables selon ..
Gironde : le tout nouveau salon les Fines gueules va faire la part belle aux produits fermiers locavores à Monségur
Au travers les diverses manifestations gastronomiques organisées, on s’aperçoit qui n’y a pas de place pour « la malbouffe », ..
Ce cépage autrefois délaissé, désormais symbole des bonnes affaires en Alsace
Délaissé, martyrisé, snobé… mais désormais de retour, le sylvaner s’impose comme une solution d’avenir en Alsace, à l’heure ..
Le bio au pays du cognac : marginal, certes, mais « dynamique et productif »
Avec seulement 2 % des surfaces et 152 viticulteurs certifiés en 2022, la part du bio dans le vignoble du cognac est infinitésimale. ..
Voici les 100 producteurs de vin les plus proposés au monde dans les restaurants gastronomiques
Les vins français à l’honneur “Si un amateur de vin arrive dans votre ville, quelles sont les bonnes adresses ..
Viticulture : un prix d’excellence pour Château Barre Gentillot, seul lauréat en Gironde
« C’est le fruit d’un travail de longue haleine. » Pierre-Jean Larraqué pèse ses mots mais ne cache pas sa fierté. Château Barre ..
#94 – Thomas Perseval – 15/02/2024
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 94ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Thomas Perseval : ..
#94 – Thomas Perseval – 15/02/2024
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 94ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Thomas Perseval : ..
Monde du vin : Cognac aura son école de tonnellerie « du futur et de l’innovation »
Le nom est un peu ronflant : école de tonnellerie « du futur et de l’innovation ». Ronflant, certes, mais à la hauteur des ambitions ..
Vidéo. Cognac : ils maintiennent la flamme de la distillation au feu de bois
Infographie « Sud Ouest » Il faut voir ce petit bout de femme tronçonner les billots, fendre les bûches et les jeter dans l’âtre ..