Agriculture : la certification « haute valeur environnementale » contestée en justice
On sait les relations complexes, voire tendues, entre les vignerons usant de modes culturaux différents : conventionnel, haute valeur ..
Salies-de-Béarn : le vignoble Mont d’Oraàs fait sa révolution dans la biodynamie
Julien Jardel, responsable commercial, et Laurent Daviaud, responsable exploitation du vignoble Mont d’Oraàs, ont pris le pari de faire ..
Grand entretien avec Caroline FREY, l’œnologue bio
Propriétaire de trois grands domaines historiques français (Château La Lagune, Domaines Paul Jaboulet Ainé et Château Corton C.), l’œnologue ..
#80 – Pierre Larmandier – 23/02/2023
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 80ème épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Pierre Larmandier ..
#80 – Pierre Larmandier – 23/02/2023
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Fonplégade 2017, onctueux et frais
Complexe et équilibré, Château Fonplégade 2017 incarne avec élégance, finesse et structure, les grands ..
Caroline Frey n’arrête jamais (+ un scoop)
Caroline Frey photographiée tout en haut de la colline de l’Hermitage Vous faites votre première vinification chez ..
Vins de Bordeaux : « Le bio est une plus-value ! »
Marre du « Bordeaux Bashing » ! Depuis l’été dernier, Manon Nyst et Mélanie Turbeaux ont lancé l’aventure Astraé, une société ..
Bio, biodynamie, agroécologie… les pratiques évoluent positivement dans le vignoble bordelais
Les scientifiques ne dressent pas que des constats, ils proposent aussi des solutions. Financée par l’Agence nationale de la recherche ..
[Millésime Bio] Cépages oubliés, cépages adaptés
Avec plus de 1400 producteurs présents à la trentième édition de Millésime Bio, il n’est pas étonnant d’y trouver des pépites. C’est ..