« 50 % de rendement en moins et jusqu’à 90 % certaines années » Pas de viticulture bio sans cuivre et c’est l’Anses qui le dit
L’Anses vient d’évaluer le coût de l’interdiction ou de la réduction de moitié de la dose autorisée de cuivre. De quoi ..
Il y a 3 mois
Ces boissons sans alcool à déguster comme du vin : la sélection du « Monde »
Spiritueux sans alcool Obis, Viviane Cet apéritif à base de raisins blancs (sémillon), de verjus et d’extraits de plantes (géranium, ..
Il y a 3 mois
La vendange autrichienne fait le plein malgré l’invasion d’insectes : Drosophila suzukii, Scaphoideus titanus…
Avec des volumes attendus en nette progression et une qualité jugée prometteuse, le millésime 2025 devrait redonner de l’élan ..
Il y a 3 mois
Des vignes en toute sobriété : « Je souhaitais montrer que le raisin peut avoir d’autres vocations que la fermentation alcoolique »
A première vue, ce sont des vendanges tout à fait ordinaires : un lever aux aurores, le cliquetis des sécateurs, la pause casse-croûte ..
Il y a 3 mois
Wine Paris 2026 vise +13 % d’exposants et individualise son offre 0 % d’alcool
Nouvelle hausse à deux chiffres visée par le premier salon international des vins et spiritueux pour sa prochaine édition marquée par une restructuration ..
Il y a 3 mois
Consommation. Rapportez vos bouteilles, comme le faisait mamie, le retour de la consigne pour le bien de la planète
Laver plutôt que jeter. Réutiliser plutôt que produire à nouveau. C’est aujourd’hui possible pour certaines boissons dans ..
Il y a 3 mois
Face à la déconsommation de vin en restaurant, on peut « continuer à vendre une bouteille 4 fois son prix ou bien choisir de devenir précurseur »
Meilleur ouvrier de France en sommellerie 2007, actuel président de l’union de la sommellerie française, et officiant à la tête ..
Il y a 3 mois
"Une alternative au vin traditionnel" : dans le Beaujolais, cette boisson d'un genre nouveau se développe
Arrivée en France depuis quelques années, la tendance du vin sans alcool surfe sur une véritable demande des consommateurs. A Chiroubles ..
Il y a 3 mois
Régionalisation des exposants au programme de Millésime Bio en 2026
Marqueur historique du salon, le positionnement aléatoire des stands n’aura plus cours en 2026 sur Millésime Bio. L’organisation ..
Il y a 3 mois
+4 cts/hl pour les vins AOP et +1 cts/hl pour les vins IGP : l’augmentation des droits INAO arrive et agace
Le conseil permanent de l’Institut vient de voter en juillet l’augmentation des droits pour tous les produits sous signe de qualité ..
Il y a 3 mois