Taiwanese miljardair Pierre Chen veilt 25.000 flessen uit zijn wijnkelder. Opbrengst: meer dan €50 miljoen
Bam. Meer dan 2 miljoen euro bracht een Sotheby’s veiling van Bourgogne-wijnen afgelopen week op! De veiling vond plaats in het 13e eeuwse ..
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Le volume de spiritueux vendu mondialement pourrait bientôt dépasser celui du vin Sommaire Le volume de spiritueux vendu mondialement ..
Comment la bière trouve peu à peu sa place à la table de nos grands restaurants
De la bière de soif aux bières de dégustation Sommaire De la bière de soif aux bières de dégustation ..
Trente vins à boire en apéritif
Le vin, joyeux compagnon Sommaire Le vin, joyeux compagnon Les vins blancs : servis frais, ils s’accordent avec tout Les effervescents : ..
Gamay de Bourgogne : le cépage de réconciliation massive
Descendant du pinot noir et du gouai blanc Sommaire Descendant du pinot noir et du gouai blanc Hier vin de bistrot, puis star de la bistronomie ..
Lachancea en action : comment réussir votre essai
Une websérie sur les levures acidifiantes. Chaque année, à l’approche des vendanges, le vinificateur bourguignon se questionne ..
Quand les vins de l’Etna se réveillent
SéVERINE MONSONéGO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Dans son Voyage en Italie, écrit en 1786, Goethe raconte à quel point la Sicile l’a ..
Lachancea Thermotolerans : les facteurs clés pour une acidification maîtrisée
Une websérie sur les levures acidifiantes. Chaque année, à l’approche des vendanges, le vinificateur bourguignon se questionne ..
Beaune : le caviste Frédéric Henry est décédé
Une approche simple du vin Sommaire Une approche simple du vin A coup sûr, le meilleur caviste de Beaune ! Patron de Mes Bourgognes, ..
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