Les mots du vin : minéral, oxydé, gras, lies, brettanomyces
L’univers du vin est aussi riche en saveurs qu’en termes complexes. Que l’on soit amateur ou néophyte, il n’est pas rare de se sentir ..
Il y a 1 an
Smullen in hartje Breda
Als je lekker wilt eten en drinken in Breda, schuif dan aan in Alma Bistro. Op 5 juli geopend door Wouter van Laarhoven en Malou Hagenaars ..
Il y a 1 an
Cars : un troubadour itinérant s’invite dans les chais du château Bel-Air la Royère
« C’est un troubadour, et comme j’aime bien les rencontres atypiques, j’ai décidé de l’accueillir ..
Il y a 1 an
Bordeaux : un public rajeuni curieux des vins « nature » a dégusté Chez Alriq
Pendant deux jours en un même lieu, à Bordeaux, il était possible de se livrer à un tour de France des vins dits ..
Il y a 1 an
Bourgogne : les "conditions indignes" des vendangeurs en procès
« Traite d’être humain » et « hébergement indigne » Sommaire "Traite d’être humain" et "hébergement ..
Il y a 1 an
Septembre blanc 2022, complexité et finesse
Un nez floral, une bouche concentrée, une longue finale pierreuse. Septembre blanc 2022 est un joli Bourgogne élaboré ..
Il y a 1 an
Du Texas à l’Inde, des ambitions viticoles décuplées
« Des températures bourguignonnes » Sommaire "Des températures bourguignonnes" Il y a trois ans, le Texas a rejoint ..
Il y a 1 an
Dans La RVF de novembre : les Châteauneuf-du-pape 2022, rencontre avec Éléonore Latour, le vin à la conquête des flots,…
L’édito de novembre : réenchanter le vin Sommaire L’édito de novembre : réenchanter le vin Éléonore ..
Il y a 1 an
Crise viticole, climat, innovation… : les enjeux du 45ème congrès mondial de la vigne et du vin
Les 100 ans d’activité de l’OIV et les défis à venir Sommaire Les 100 ans d’activité de l’OIV ..
Il y a 1 an
Oronce de Beler, dompteur de bières sauvages
Oronce de Beler en train de humer une de ses « mousses sauvages », en février 2024. LORENE CREUZOT Si l’on surprend Oronce de Beler, ..
Il y a 1 an