Plantation 1905 millésime 2020, puissant et gourmand
Comme une ode aux cépages pour la plupart oubliés, Plantation 1905 est une incroyable rareté. Cet extraordinaire assemblage, ..
« Laissez le vin choisir le verre » : à Saint-Émilion, une masterclass pour s’initier à l’art du contenant
« Si vous aimez le vin, laissez-le choisir le verre. » Un conseil prononcé telle une sentence. Et Maximilian J. Riedel sait de quoi ..
Vin de Bordeaux : confrontée à la crise viticole, l’appellation Fronsac oscille entre tradition et innovation
D’un côté, la défense de la qualité, d’une puissance gustative qui a fait sa renommée ; ..
Les meilleurs vins italiens en 2024
Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Sommaire Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont ..
Histoire : quelles sont les plus vieilles maisons de cognac (et qui les détient aujourd’hui) ?
Notre histoire débute au XVIIe siècle, à une époque où le cognac ne s’appelle pas encore ainsi. La Saintonge, l’Aunis et l’Angoumois ..
Dans le Bordelais, les grands châteaux à la recherche du vin du futur
Leviers d’adaptation En matière de recherche, le Château de la Tour Carnet, grand cru classé du Médoc, ..
« Faire parler de nous autrement » : le concert du pianiste jazz Richie Beirach au château Fleur Cardinale sort en CD
Après l’album tiré du concert de Keith Jarrett, à l’Opéra de Bordeaux en 2016, c’est un nouvel enregistrement réalisé pour l’association ..
Grands bordeaux rouges : la sélection du « Monde »
Robert Parker dans les caves du restaurant Taillevent, à Paris, en 1998. JEAN-PIERRE COUDERC / ROGER-VIOLLET Une page fut symboliquement ..
Tout savoir sur le saké, cet élégant produit du terroir
Le saké est un alcool fin et sophistiqué qui s’accorde avec le meilleur de la gastronomie, qu’elle soit japonaise ou française. Inscrite ..
2/3 Meilleur.e Sommelier.e du Monde : en route vers le concours – David Biraud – 30/01/2023
Concours Meilleur Sommelier du Monde- Paris 2023 Voilà un homme dont la réputation n’est plus à faire. Reconnu pour sa rigueur et son excellence, ..