Mapu Reserva, le nouveau monde en rouge et blanc
Au cœur de la Vallée du Maule, au Chili, s’étend un terroir unique sur lequel naissent des vins généreux et fougueux. Elaborés par les œnologues ..
L’appellation Margaux : un exercice de styles
En 2019, l’appellation Margaux est tout, sauf homogène. Elle est déjà hétérogène par construction : outre le village historique ..
Bordeaux : six nouveaux cépages autorisés
L’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) a récemment approuvé l’intégration dans le cahier des charges ..
Pauillac 2018 : bio ou pas bio ?
Froid, humide, très humide, beaucoup de pluie : le début d’année 2018 fut passablement compliqué avec plus de 500 mm d’eau ..
Saint-Emilion – Exercices de style
Pour une raison difficile à expliquer, Saint-Émilion a toujours été le laboratoire mondial des innovations dans le vin. Dans les années ..
Pauillac 2017 : « Business as usual »
Alors que tout Bordeaux se lamente des conséquences du gel, Pauillac a très peu souffert du gel. Protégés par l’amortisseur climatique ..