Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de caviste

Escudo Rojo Carmenere et Chardonnay, les monocépages chiliens

Avec ces deux cuvées monocépages, Baron Philippe de Rotchschild révèle le terroir chilien. Escudo Rojo Gran ..

Il y a 1 an

La Cabotte Aimande 2022, la grande finesse

Ce Savigny-lès-Beaune blanc, La Cabotte Aimande 2022 est un vin complexe et minéral. Ce Chardonnay, taillé pour la gastronomie, ..

Il y a 1 an

Gewurztraminer Haguenau 2022, intensité et vivacité

Le Gewurztraminer Haguenau 2022 est un vin moelleux produit par la cave de Ribeauvillé. Très aromatique jusque dans sa longue ..

Il y a 1 an

CHATEAU LE BRUILLEAU : LE PESSAC-LEOGNAN DE LA FAMILLE BEDICHEAU

Visite dégustation du Château Le Bruilleau avec Serge Bedicheau, co-gérant du domaine avec son épouse Nadine. Serge met en avant l’histoire ..

Il y a 1 an

Château de La Chaize Côte de Brouilly Brulhié 2022, complexité et gourmandise

Avec de longues et belles années devant lui, ce Côte de Brouilly issu du lieu-dit Brulhié 2022 est un 100% Gamay du Beaujolais ..

Il y a 1 an

Éric Carrière à la Cité du vin de Bordeaux : des terrains de football à la vigne, une reconversion réussie

Avec de la passion et du travail, l’avenir réserve parfois de belles surprises. À 51 ans, l’ancien footballeur ..

Il y a 1 an

L’absinthe n’est plus maudite : dans les Landes, un producteur révèle les secrets de sa fabrication

Parler d’absinthe, c’est déjà parler d’une époque. Celle d’Edgard Degas qui, sur son œuvre ..

Il y a 1 an

La France entre dans l’ère de la désalcoolisation

Distillation sous vide Sommaire Distillation sous vide 50 000 hectos par an Le défi du prix Trois étapes au lieu d’une ..

Il y a 1 an

Cars : le Château Petit Boyer a été plusieurs fois primé sur ses différentes cuvées

L’année 2024, en termes de récompenses, a été plutôt satisfaisante et rassurante pour le Château ..

Il y a 1 an

Le Petit Balthazar 2023, le plaisir très accessible

Si ces deux vins sont issus du terroir languedocien, ils n’en restent pas moins légers. Avec seulement 11% vol. d’alcool, ..

Il y a 1 an
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