Vendanges 2023. Les crémants de Bordeaux ne connaissent pas la crise : « La mode de l’effervescence est quasiment mondiale »
À l’inverse des rouges, dont la consommation dégringole en France, le vin effervescent a le vent en poupe. « C’est le produit festif ..
Il y a 3 ans
La vigne fleurit près de Brasilia, au Brésil
« Une viticulture originale » « Il y a un vrai potentiel dans ce terroir », estime l’œnologue français Jean-Michel ..
Il y a 3 ans
Sancerre 2022 du Domaine Pierre Morin
Domaine Pierre Morin2022AOC SancerreVin blancVin de la Vallée de Loire Note : 91/100Prix : 16,50 € Commentaire de dégustation ..
Il y a 3 ans
Faute de pluie, les Pyrénées-Orientales craignent de maigres vendanges
Monter en altitude ? À flanc de collines plongeant dans la Méditerranée, des vignes clairsemées portent des raisins ..
Il y a 3 ans
Riesling Pfintz 2022 du Domaine Wassler
Domaine WasslerPfinzt 2022AOC Alsace RieslingVin blancVin d’Alsace Note : 92/100Prix : 12 € Commentaire de dégustation ..
Il y a 3 ans
5 effets du réchauffement climatique sur le vin
Depuis 1980, le coup d’envoi des vendanges est lancé plus tôt chaque année. En moins de 40 ans, la saison des récoltes a avancé ..
Il y a 3 ans
Avec le mildiou, une année « psychologiquement usante », pour les vignerons de Bergerac et Duras
Rappelez-nous d’abord, à quoi sert la Fédération des vins de Bergerac et Duras (FVBD) ? Elle sert avant tout à gérer les appellations(AOP) ..
Il y a 3 ans
Mildiou en Lot-et-Garonne : « Les viticulteurs ont perdu une bataille technique et psychologique »
« Avant, le vigneron mourrait et sa vigne lui survivait. Aujourd’hui, c’est l’inverse. » Jérôme Roussille, du Domaine Michelet, ..
Il y a 3 ans
Mildiou en Lot-et-Garonne : presque un tiers des vignes des Marmandais affectées par le parasite
C’est du jamais vu ». Des grappes desséchées, des feuilles tachées d’orange « en mosaïque ». Le mildiou n’a pas épargné ..
Il y a 3 ans
Le porc tonkatsu : Il aime les vins rouges jeunes et bien mûrs
Pinots noirs gourmands et juteux Le porc tonkatsu est un plat populaire japonais, la recette date de la fin du XIXe siècle. ..
Il y a 3 ans