1413e émission – Etienne Savigny et Corinne Chevrier – 26/10/2025
DIMANCHE 26 OCTOBRE 2025 Etienne Savigny – La Distillerie d’Aix en Provence (Provence) Née à Aix-en-Provence en 2024, la Distillerie ..
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L’AOC Bordeaux au bord de la crise de nerfs
Petite bombe Sommaire Petite bombe L’organisme de défense et de gestion (ODG) des vins de Bordeaux et Bordeaux Supérieur ..
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L’AOC Claret voulue par les côtes-du-Rhône pour leur vin rouge léger et édulcoré
Souhaitant décliner la mention bordelaise de claret sur un profil de vin rouge frais et léger en alcool, l’appellation rhodanienne ..
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1412e émission – Pierre-Michel Beheity et Valérie Vignal – 25/10/2025
SAMEDI 25 OCTOBRE 2025 Pierre-Michel Beheity – Domaine Damiens (Sud-Ouest) Au cœur d’Aydie, le Domaine Damiens fait vivre une passion ..
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Voyage en Corse : à la (re)découverte de grands vins
Un beau jour d’automne, la douceur corse nous invite à venir passer quelques jours sur l’île de beauté. Nous vous emmenons à la rencontre ..
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Focus : le Sylvaner, un cépage qui a du nerf
Maintenant que les vins blancs ont le vent en poupe, Toutlevin & PLUS continue d’ouvrir ses chakras afin d’explorer l’éventail ..
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Faut-il s’y connaître en vin pour l’apprécier ?
L’alcool, un piège pour nos sens : comment mieux déguster Sommaire L’alcool, un piège pour nos sens : ..
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Cartes des vins au restaurant : la DGCCRF traquent les Vins de France
Ubuesque ! Sommaire Ubuesque ! « Offre complémentaire » Alerte dans le monde de la restauration : la Direction ..
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Choisir son vin au restaurant: le guide simple d’un sommelier
Devant une carte des vins, même les amateurs hésitent: styles, régions, millésimes, prix, accords avec les plats… Pourtant, l’exercice ..
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PN TX20 : l’ode au pinot noir de la Maison Bollinger
Après Verzenay et Aÿ, place à Tauxières Sommaire Après Verzenay et Aÿ, place à Tauxières ..
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