On a lu « Le guide des vins dont vous êtes le héros – l’héroïne », d’Antonin Iommi-Amunategui, un jeu enivrant
C’est un livre dont l’arôme rappelle une après-midi d’enfance d’un été des années ..
Dégustation à l’aveugle : l’IA va-t-elle battre des dégustateurs professionnels ?
Confronter la technologie à des dégustateurs professionnels Sommaire Confronter la technologie à des dégustateurs ..
Terra Vita Vinum : la passion des Briand au service de vins d’exception
Un travail de précision Sommaire Un travail de précision Les Grandes Rogeries, la cuvée emblématique Bénédicte, ..
Les vins de la semaine : les 4 propositions de notre journaliste œnologiste et sommelier
1. Jose Maria da Fonseca Periquita Tinto Qui ne connaît pas « Periquita » ? Cette marque de vin portugais connue internationalement ..
La nouvelle vie en blancs de Cahors
Un vignoble du cadurcien, à Caillac (Lot), en 2018. PASCAL PAVANI/AFP Une note flatteuse de 93 sur 100 a été attribuée en janvier par l’influent ..
Une révolution blanche dans les vignobles français
Réjane Pouzoulas y croit. Depuis vingt-cinq ans qu’elle a repris le domaine avec son frère Wilfried, à Rasteau (Vaucluse), la vigneronne ..
On a dégusté un Château Terre Blanque 2018, du 100 % cabernet sauvignon parfait avec un plateau de fromages
Jacques Chardat et son épouse Sabrina exploitent une centaine d’hectares en Haute Gironde, avec les châteaux Lacaussade ..
1359e émission – Luc Fonta et Albert Seltz – 01/03/2025
SAMEDI 01 MARS 2025 Luc Fonta – Domaine Les 3 Mazets (Languedoc) Découvrez Les 3 Mazets, un domaine agroécologique unique où Luc Fonta, ..
Côtes-du-rhône blancs : la sélection du « Monde »
Côtes-du-rhône Cellier des princes, « Sceau du prince », 2024 Ce beau vin est réalisé par la cave coopérative de Châteauneuf-du-Pape ..
Viticulture en Gironde : il achète une vieille maison sur un terrain en AOC Saint-Julien et donne naissance à 700 magnums
Dans la commune de Saint-Julien-Beychevelle, la famille Eliceche est bien connue. Marie-Claude et Fidel sont à la tête du château ..