Bollinger PN TX20, le Pinot Noir élégant et complexe
Nouvelle venue dans la gamme PN, la cuvée Bollinger PN TX20 est un 100% Pinot Noir reposant sur une base de 2020, année de petits ..
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Crozes-Hermitage : le vin sans clichés
Une culture du vin vivante et accessible Sommaire Une culture du vin vivante et accessible Une soirée manifeste Un message clair : ..
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« Le Portugal a fait financer sa distillation de vins sur fonds européens. Pourquoi pas l’arrachage définitif de vignes demandé par la France ‘ »
Les eurodéputés finalisent le nouveau cadre réglementaire de la filière vin : le paquet vin. Avec des évolutions allant des autorisations ..
Il y a 3 mois
Du duras dans les vins primeurs de Gaillac
Désormais, le cahier des charges de l’AOC Gaillac primeur autorise le duras, un cépage autochtone. Les vignerons de Gaillac montrent ..
Il y a 3 mois
« Déficit d’approche stratégique et de perspectives » des sénateurs pour l’avenir de la viticulture
« Il m’en manque » explique le président des Vignerons Indépendants Jean-Marie Fabre après la consultation des 23 recommandations ..
Il y a 3 mois
Sauvignon et sémillon : deux visages de Bordeaux
Des styles diversifiés Sommaire Des styles diversifiés Ils ont opté pour une dominante de sauvignon La floralité ..
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PORTRAIT. "C'est mémorable à vie", Steve Gellot, un sommelier au parfum de victoire
Steve Gellot, 32 ans, est le chef sommelier du restaurant étoilé Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer. En septembre dernier, il remportait ..
Il y a 3 mois
#123 – Les 50 Ans de Fronton ! – 02/11/2025
En 2025, l’appellation Fronton célèbre son demi-siècle d’existence et nous a invités à poser nos micros lors d’une ..
Il y a 4 mois
Digitalisation restaurant : le guide pratique pour attirer, servir et vendre mieux
Digitalisation de restaurant • 2025-11-01 La requête « digitalisation restaurant » explose : dirigeants de restaurants, bars à vins ..
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Ces nominés du Sitevi valent aussi le coup d’oeil
Outre nos coups de cœur, le jury du Sitevi a nominé seize autres nouveautés qui sont, elles aussi, en lice pour obtenir un Innovation ..
Il y a 4 mois