Vin et spiritueux. « J’ai des recettes plein la tête » : un vigneron autodidacte de La Réole rachète la distillerie Benoît Serres
Laurent Abba a pris des risques en rachetant une des plus vieilles distilleries artisanales du Sud-Ouest. Le viticulteur autodidacte du château ..
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Dans le Blayais, le château Le Virou peaufine son millésime 2024
Entamées début septembre avec les crémants, les vendanges 2024 tirent vers leur fin. Les derniers coups de collier ..
Il y a 11 mois
La folle blanche reprend des couleurs dans le Muscadet
La folle blanche : en adéquation avec son époque Sommaire La folle blanche : en adéquation avec son époque ..
Il y a 11 mois
À Blanquefort, une serre innovante pour bichonner les plants de vigne du futur
La vigne, qui pousse hors sol dans la serre, est alimentée en eau et en nutriments via un système de tuyaux. C. C Venue ..
Il y a 11 mois
Quel vin boire avec du chorizo ?
Cap sur les rosés vineux… Sommaire Cap sur les rosés vineux… Et les rouges jeunes et fruités Le chorizo ..
Il y a 11 mois
Landes : Labastide Fondousse, les vignes dans le sang de Marie Loustalan-Prévost
Une volée faite d’une douzaine d’enfants s’abat des vignes jusqu’au seau rempli de grappes tout juste récoltées. La petite main ..
Il y a 11 mois
Vins : en Côtes du Marmandais, Elian Da Ros, l’homme qui fait parler le terroir dans ses cuvées
L’abouriou. Celui qui débourre tôt. Le cépage précoce, endémique du Marmandais. Le viticulteur Elian ..
Il y a 11 mois
Au Liban, des vendanges sous les bombes
La plaine de la Bekaa, fleuron viticole du Liban, bombardée Sommaire La plaine de la Bekaa, fleuron viticole du Liban, bombardée ..
Il y a 11 mois
Dans le Kent, Taittinger fait mousser la terre britannique
Les vignes du Domaine Evremond, à Chilham, dans le Kent (Royaume-Uni), le 24 août 2023. RAPHAEL NEAL / VU’ POUR « LE MONDE » Jamais ..
Il y a 11 mois
Escudo Rojo Carmenere et Chardonnay, les monocépages chiliens
Avec ces deux cuvées monocépages, Baron Philippe de Rotchschild révèle le terroir chilien. Escudo Rojo Gran ..
Il y a 11 mois