En Anjou, l’arrachage de vignes n’est plus tabou : « il faut qu’on réfléchisse rapidement, mais très rapidement »
Les quelque 20 000 hectares du vignoble d’Anjou-Saumur répondaient plutôt bien à la demande jusqu’en 2023. La panne des rosés ..
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Château La Garde, un vin Grandeur Nature aux portes de Bordeaux
Visite-découverte ou séjour au cœur des vignes Sommaire Visite-découverte ou séjour au cœur des vignes ..
Il y a 2 mois
Les menaces douanières d’Emmanuel Macron n’effraient pas la Chine mais les vins et spiritueux français
Le pouvoir politique français n’apprend-il donc rien de ses erreurs diplomatiques passées, exposant en solitaire ses secteurs stratégiques ..
Il y a 2 mois
Les Conversations sous l’Arbre de Chaumont : quand la vigne, la science et l’art se mettent à converser
La vigne comme terrain de dialogue entre science, philosophie et création Sommaire La vigne comme terrain de dialogue entre science, ..
Il y a 2 mois
En arrachant plus que d’autres, « il ne faudrait pas que le vignoble d’Occitanie soir le cocu de l’histoire »
Mettant les pieds dans le plat, le vice-président à la viticulture de la région Occitanie craint que son bassin viticole « soit le bon élève ..
Il y a 2 mois
Notre sélection vin de la semaine: du chardonnay et un cava
Dans Deuzio, supplément loisirs et détente du samedi des journaux L’Avenir,La Libre,La DH, Pascal Jassogne, journaliste, œnologiste ..
Il y a 2 mois
Le sommelier Xavier Thuizat quitte l’Hôtel de Crillon
Neuf années d’exigence et de transmission Sommaire Neuf années d’exigence et de transmission Une nouvelle page, ..
Il y a 2 mois
Acheter moins de 130 €/hl en HVE et 170 €/hl en bio détruit le vignoble : « nous refusons que la valeur se construise d’un côté et s’effondre de l’autre »
Pour mettre de la transparence et de la responsabilité dans les achats de vin en vrac, l’interprofession de la vallée du Rhône ..
Il y a 2 mois
Les pépiniéristes viticoles face à la crise : « la question est de savoir si l’on a encore l’argent pour mettre en terre l’année prochaine »
Ils sont soumis à rude épreuve par les incertitudes pesant sur l’avenir des marchés, craignant les déséquilibres entre l’offre ..
Il y a 2 mois
Comment marier des palmiers feuilletés avec un vin
Accord Mets & Vins • 2025-12-09 Un Accord Délicat entre Palmiers Feuilletés et Vin Les palmiers feuilletés, avec leur texture croustillante ..
Il y a 2 mois