"C'est un produit rare et très confidentiel" : l'heure des vendanges a sonné pour le vin de paille de l'Hermitage
Il est moins connu que le vin de paille du Jura. Dans le nord de la vallée du Rhône, on élabore aussi un vin de paille, à partir de raisins ..
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Renversement de présidence des vins de Bordeaux : Michel-Éric Jacquin putsche vers la sortie Stéphane Gabard
« Chamboulement » et « coup de pied dans la fourmilière » du syndicalisme viticole bordelais. D’opposant à dirigeant : un membre ..
Il y a 2 mois
Recours à des treuils, pulvé à dos… ces vignerons travaillent sur des pentes à 35 %
Dans les Côtes-du-Rhône septentrionales, Hugo et Pauline Villa apprécient de travailler la vigne sur des coteaux, dont la forte inclinaison ..
Il y a 2 mois
Un an après le décès de son mari, une viticultrice alerte sur les risques d’explosion d’un mélange « booster » utilisé pour nettoyer le matériel
Près d’un an après le décès accidentel d’Alain Rosiez, sa femme Christine Rosiez veut comprendre pourquoi le petit pulvérisateur ..
Il y a 2 mois
Cognac espère la pluie pour regonfler ses raisins à 15 jours des vendanges
Sans eau depuis un mois, le vignoble commence à tirer la langue. Les pluies annoncées cette fin de semaine pour plusieurs jours pourraient ..
Il y a 2 mois
Foires aux vins 2025 : comment la grande distribution tentent encore de séduire les amateurs
Diversifier les profils de vins Sommaire Diversifier les profils de vins Place aux jeunes talents Le retour des cavistes Est-ce l’incertitude ..
Il y a 2 mois
« Redonner le conseil aux vendeurs de phytos, c’est aller à contre-courant de l’Histoire »
Des conseillers indépendants alertent sur les conséquences de la fin de la séparation de la vente du conseil des produits phytopharmaceutiques ..
Il y a 2 mois
Les vendanges lancées à des dates jamais vues en Anjou-Saumur
La récolte s’annonçait précoce dans le vignoble angevin, mais au 18 août, la date de lancement est même historique. Globalement, ..
Il y a 2 mois
Ce caviste veut « réconcilier les Bordelais avec leur propre vin » : « on a presque oublié qu’on avait de vrais trésors à portée de main »
« Du côté de Chablis, les vins de Beaune sont quasiment dans la rubrique vins étrangers » pointe le caviste Arnaud Pecriaux qui axe l’identité ..
Il y a 2 mois
Accord mets et vins avec un pho au poulet
Révélez les Secrets d’un Pho au Poulet Sublimé par le Vin : Des Accords Infaillibles Associant délicatesse et richesse des saveurs, ..
Il y a 2 mois