« Les viticulteurs se sont créé des obligations qui sont dépassées », dans les AOC, « il faut ouvrir les vannes »
De plus en plus de vignerons réclament davantage de souplesse et de liberté pour leur AOC afin de s’adapter au climat et au marché. ..
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Ils signent le rouge le plus austral de France !
Revoilà l’Isabelle Sommaire Revoilà l’Isabelle Ah ! les tamariniers surplombant les eaux turquoise du lagon de La Réunion… ..
Il y a 1 semaine
Blanc Vieilles Vignes 2024 La Valetanne, le parfait équilibre
Le Blanc Vieilles Vignes 2024 de Château La Valetanne est un bonheur d’équilibre et de précision. Un très joli vin blanc bio, élégant, ..
Il y a 1 semaine
La désalcoolisation des vins italiens déverrouillée avec « un cadre précis pour opérer et innover »
Fin décembre, les autorités italiennes ont enfin répondu aux demandes de la filière vitivinicole en signant un décret interministériel ..
Il y a 1 semaine
Votre personnalité de l’année est le vigneron Jérôme Bauer, président d’appell’actions : « si on ne bouge pas, demain on est mort »
Parmi les 20 gens du vin ayant marqué l’actualité de l’année écoulée et allant peser sur l’avenir de la filière, ..
Il y a 2 semaines
Héritage blanc 2024 de Château Maïme, finesse et élégance
Magnifique de régularité d’année en année, cette cuvée Héritage blanc 2024 de Château Maïme est l’assurance d’un grand ..
Il y a 2 semaines
Jura : la nouvelle terre promise des Bourguignons
Après Boisset, Devillard… Sommaire Après Boisset, Devillard… Le vigneron est posé, réfléchi. ..
Il y a 2 semaines
Le vin idéal pour un aïoli provençal
Accord Mets & Vins • 2026-01-12 Harmoniser l’Aïoli Provençal avec le Vin Parfait L’aïoli provençal, ce plat méridional ..
Il y a 2 semaines
« Dispositif inopérant » : tout le monde blâme la moyenne olympique qui sort les vignerons de l’assurance récolte. Et maintenant ‘
Les députés et la ministre de l’Agriculture critiquent la moyenne olympique de l’assurance récolte dans le vignoble, reste ..
Il y a 2 semaines
Le Château La Garde 2023 allie densité et finesse avec une belle amplitude en bouche
La Garde, avec son chai tout neuf, est un château qui monte du côté de l’AOC Pessac-Léognan. Il appartient ..
Il y a 2 semaines