Ni sauternes, ni jurançon, deux accords d’experts pour sublimer le foie gras autrement
Un mystérieux vin à l’aromatique proche du sauternes Sommaire Un mystérieux vin à l’aromatique proche ..
Il y a 1 an
Gastronomie : la bûche de Noël double face du chef Adrien Salavert, à Saint-Emilion
Plaisir des yeux et extase gustative. Dans le domaine de la pâtisserie gastronomique, l’un ne va pas sans l’autre. La création ..
Il y a 1 an
« On joue le jeu des portes ouvertes à fond » : malgré la pluie, le public s’est retrouvé sur La Route des vins du Jurançon
« Il se boit bien », sourient Martial et Camille, 25 ans. Tous deux ne sont pas de grands connaisseurs de vin comme ..
Il y a 1 an
Vins de Bordeaux. Le retour du Claret, ce rouge « léger et fruité » pour conquérir les jeunes générations
Peut-être bientôt dans les rayons et pour les apéros, autour de quelques rondelles de saucisson. Face à la déconsommation ..
Il y a 1 an
Vins de Monbazillac. « On met notre honneur en bouteille » : au Château Le Fagé, l’obsession de la qualité
La robe dorée se révèle sous la lumière du chai à barriques. En bouche, le nectar sucré offre ..
Il y a 1 an
Jean-François Hénin : Largo Winch à Gigognan
Gomez, Haberer et les autres Sommaire Gomez, Haberer et les autres Solide ambition « Je ne sais pas recracher » C’est ..
Il y a 1 an
Salon Vinitech-Sifel : 37 000 visiteurs, les viticulteurs investissent toujours
Le salon Vinitech-Sifel s’est tenu du 26 au 28 novembre et le bilan chiffré a été donné par les organisateurs ..
Il y a 1 an
Vins de Bordeaux : 3,33 €, c’est le coût minimal de fabrication d’une bouteille, selon la Chambre d’agriculture
Le sujet va forcément revenir sur la table de la prochaine réunion de la cellule de crise du monde viticole, ce vendredi 6 décembre ..
Il y a 1 an
Nord-Aquitaine : le groupe Océalia secoué par la crise du cognac et affecté par la chute des cours agricoles
On pensait benoîtement que la bonne moisson et la vendange pléthorique de 2023 avaient abondé la trésorerie d’Océalia, ..
Il y a 1 an
La cote des vins de décembre 2024
Masseto, l’indétrônable “super toscan” Sommaire Masseto, l’indétrônable “super toscan” ..
Il y a 1 an