Élu Vigneron de l'année 2025, Jérôme Bretaudeau prouve que le Muscadet n'est pas "qu'un petit vin blanc qui s'accorde avec les huîtres"
Pour la première fois, le Vigneron de l’année est un producteur… de Muscadet. En une dizaine d’années, Jérôme Bretaudeau, ..
Marion Cirino : la sommelière légendaire qui dynamise la carte des vins de L’Ambroisie
Une carte des vins qui faisait plus de cent pages Sommaire Une carte des vins qui faisait plus de cent pages "L’important c’est ..
"Taste Encounter", la nouvelle approche multisensorielle de la dégustation
Dans cet épisode de la minute Champagne 2024, Yann Munier, chef de caves de la maison Mumm, nous présente le Taste Encounter, l’innovante ..
Un vin servi de la main droite serait plus frais
A la question « Quelle est la remarque la plus surprenante que vous avez reçue sur votre vin ? », Florence Boubée-Legrand répond sans ..
Champagne Ruinart, mère des maisons champenoises
Ella Lister reçoit l’incontournable maison Ruinart, incarnée aujourd’hui par son œnologue, Florence Boubée-Legrand. Histoire de cet emblème ..
Ils lancent un passeport pour les grands vins
Vendeur rémunéré Sommaire Vendeur rémunéré Imaginez que vous puissiez tout savoir sur le cru classé ..
Construction : ces matériaux naturels issus du sous sol de la Champagne
Des matériaux enracinés dans le terroir Le bois, la craie, la pierre meulière, les calcaires, la terre cuite et crue sont des matériaux ..
Une mine d’or de cépages ancestraux
Avec la cuvée des 6 cépages, la maison de champagne Moutard est reconnue comme le « précurseur des vieux cépages champenois ». Retour ..
Champagne Moutard, le précurseur des vieux cépages champenois
Ella Lister accueille la maison Moutard, représentée par Benoît Moutard, héritier de cette illustre lignée. Ensemble, ils mettent en lumière ..
De l’océan aux vignes, la fabuleuse histoire de la Champagne
Le saphir, l’océan et la Champagne : un triptyque fascinant. Imaginez la Champagne il y a des millénaires de cela, l’océan en lieu ..