News du vin
Le succès de Miss Anaïs appuie le renouveau des vins de Chantovent
Dans un marché du vin sous pression, certaines marques tirent leur épingle du jeu. C'est le cas de Miss Anaïs, marque vedette…
Étiquette
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News du vin
+5 jours pour l'arrachage des vignes excédentaires : il reste du temps et de la place
Les viticulteurs hésitants disposent désormais d'un délai supplémentaire pour rejoindre la campagne d'arrachage 2026. L'Appel à Manifestation d'Intérêt (AMI) lancé par FranceAgriMer,…
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Accorder une papillote de cabillaud avec du vin
Plat à la fois sain, léger et délicat, la papillote de cabillaud compose une assiette qui semble simple en apparence, mais dont…
News du vin
Les vignes se réveillent en avance de 2 à 3 semaines dans le Midi, alimentant précocement les craintes de gel
Le millésime 2026 démarre avec une inquiétante précocité dans le Midi. La vague de chaleur de la fin février et du début…
News du vin
Le débourrement de la vigne : le premier souffle du millésime
Chaque printemps, la vigne raconte la même histoire : après le long sommeil hivernal, elle s'éveille pour amorcer un nouveau cycle végétatif. Le…
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Le vin idéal pour une papillote de saumon aux légumes
La papillote de saumon aux légumes compose un plat à la fois élégant et savoureux, qui mérite un accompagnement vinique à la…
News du vin
A Bordeaux, le merlot blanc fait de la résistance
Discret dans les statistiques bordelaises actuelles, le merlot blanc revient sur le devant de la scène à la faveur du changement climatique.…
News du vin
Médaille du jour : Arbois Chardonnay Les Messagelins 2023 du Domaine Frédéric Lornet
Le Domaine Frédéric Lornet signe un nouveau coup d'éclat avec sa cuvée Arbois Chardonnay Les Messagelins Blanc 2023, distinguée par une médaille…
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Accord mets et vins avec une chorba algérienne
La chorba algérienne figure parmi les soupes les plus emblématiques d'Afrique du Nord. Mijotée longuement avec de la viande, des légumes, de…
News du vin
Pour des vins sans alcool IGP : "il faut être sur tous les créneaux de consommation. Mais pas sous n'importe quelles conditions."
La question des vins sans alcool agite aujourd'hui l'ensemble de la filière française, et particulièrement le segment des Indications Géographiques Protégées. Pour…