Uniques et complémentaires : la magie des cépages méridionaux
Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan : ces noms de cépages vous sont-ils familiers ? Leur renommée n’est pas tout ..
Cinsault : un cépage qui a de l’avenir ?
Très planté en Provence et dans le Languedoc, le cinsault calme la puissance des vins du Sud. Tardif, résistant à la sécheresse et peu sensible ..