Œnotourisme : trois choses à savoir sur la programmation 2024 de la Cité du vin, à Bordeaux
L’année 2024 débute plutôt bien pour la Cité du vin. Avec 385 000 visiteurs en 2023, le site œnotouristique bordelais a quasiment ..
Il y a 2 ans
La minéralité dans le vin, qu’est-ce que c’est ?
La minéralité reflète l’origine du vin, le sol dans lequel plongent les racines de la vigne Il y a peu, deux ..
Il y a 2 ans
Rheingau en Allemagne, un vignoble d’exception forgé par le Rhin
LA HIÉRARCHISATION DES CRUS On pourrait croire que le Rhin n’a dévié que par amour pour le riesling du Rheingau. ..
Il y a 2 ans
La désalcoolisation des vins peut-elle être une réponse au changement climatique ?
Le réchauffement climatique n’est pas sans conséquence sur notre breuvage préféré. Comme en témoignent les derniers millésimes, ..
Il y a 2 ans
Crise du vin de Bordeaux : pour la Confédération paysanne, « 30 000 hectares de vignes n’ont plus de marché »
Quel regard portez-vous sur la crise du vin de Bordeaux ? À la Confédération paysanne, nous disons depuis longtemps que 30 000 hectares ..
Il y a 2 ans
Rap, burgers et DJ chez les moines en Côte de Nuits
Sold out en 24 heures Disruptif. C’est le terme en vogue qui colle sans doute le mieux à la soirée du 11 octobre dernier ..
Il y a 2 ans
Dry January : le marché prometteur des vins sans alcool
Difficile de trouver un responsable viticole pour appuyer l’initiative d’un mois de janvier sans alcool. La crise est là et chacun ..
Il y a 2 ans
Alexandre Pouget nous révèle la carte d’identité chimique des châteaux bordelais : «Une sorte de magie que l'on peut comprendre avec la chimie»
Le chercheur en neurosciences Alexandre Pouget vient de réaliser une étude sur l’empreinte chimique de douze millésimes de sept domaines ..
Il y a 2 ans
Schlossberg et Furstentum : deux crus stars d’Alsace, deux caractères distincts
LES SOLS Un pied dans le Schlossberg, l’autre dans le Furstentum : rien de tel pour ressentir la force des terroirs viticoles. ..
Il y a 2 ans
Selon les experts, quels sont les 15 vins d’exception à avoir goûté une fois dans sa vie ?
Wine Lister (Groupe Figaro) a demandé aux plus grandes figures du marché international du vin d’imaginer leur cave de rêve. Voici leurs ..
Il y a 2 ans