Vin : de Pau à Cognac, front uni contre l’esca, une maladie du bois de la vigne
Le fléau est connu depuis l’Antiquité et n’a guère de remède. L’esca, une maladie du bois de la vigne, ronge les ceps. Elle affecte ..
Il y a 3 ans
Vignoble du cognac : les tours antigel font-elles trop de bruit ?
Moins 2,9 °C à Saint-André-de-Lidon (17). Moins 2,3 °C à Saint-Laurent-de-Cognac (16). Le mercredi 5 avril au point de rosée, la vigne ..
Il y a 3 ans
Danemark : de faux cognacs pour les Suédois !
Quand on évoque des contrefaçons de bordeaux ou de cognac, on songe d’abord aux marchés asiatiques. Bizarre, ..
Il y a 3 ans
Spiritueux : découvrez les cognacs primés à Londres au prestigieux concours IWSC 2023
Ce mercredi 12 avril 2023, les dégustateurs de l’International Wine and Spirit Competition (IWSC), un concours très disputé à Londres, ..
Il y a 3 ans
Cognac : Hennessy ouvre un vaste chantier dans son berceau historique de la Richonne
Sur les bords de Charente à Cognac, l’immense drapeau rouge de la maison Hennessy ne claque plus au vent. La tour qui soutient son mât ..
Il y a 3 ans
Gastronomie : Mazzia, le piment trois étoiles des cognacs Martell
À peine recruté, déjà affairé ! Le mercredi 15 mars 2023, le chef Alexandre Mazzia – propriétaire du restaurant AM, trois étoiles ..
Il y a 3 ans
Cuvée du centenaire et VSOP new-look : les derniers échos du cognac
La cuvée XO du Château Fontpinot a 100 ans A lire sur SudOuest.fr
Il y a 3 ans
Vignoble du cognac : l’inventeur Gilles Merlet passe la main, récit d’une carrière remarquable
Gilles Merlet, c’est du brut. Du brut de fût, qualité 75 ans d’âge. Du brut de fruit, comme un concentré de jeunesse. L’homme ..
Il y a 3 ans
1191e émission – David Reynaud et Maxime Godet – 08/04/2023
SAMEDI 08 AVRIL 2023 David Reynaud – Domaine Les Bruyères (Vallée du Rhône) Cela fait plus de 5 générations que les membres ..
Il y a 3 ans
« Il y a de la place pour l’imagination » : le pineau des Charentes ajuste son cadre pour mieux l’optimiser
Le pineau des Charentes revendique la rigueur et l’authenticité de son processus de fabrication, mariage subtil entre le cognac et le moût ..
Il y a 3 ans