[Entretien] Alain Baraton, jardinier du château de Versailles reçoit le prix Gosset
Hier soir, au pavillon Gabriel, le jury a remis à Alain Baraton le prix Gosset pour son action en faveur de la défense des arbres. Un prix ..
Verallia va se doter de deux fours électriques à Cognac : « Une première industrielle en Europe »
Signature symbolique, ce lundi 12 septembre 2022, à la verrerie de Châteaubernard, près de Cognac (Charente). Verallia (l’ancienne ..
L’east india, une gourmandise d’une finesse remarquable
L’east india du Tout-Paris. SÉBASTIEN JENVRIN POUR M LEMAGAZINE DU MONDE On ne franchit pas tous les jours les portes d’un palace, ..
Vin muté, vin fortifié : qu’est-ce que c’est ?
Pourquoi muter un vin ? Sommaire Pourquoi muter un vin ? Où produit-on des vins mutés ou fortifiés ? Quelles ..
[Concours du meilleur caviste de France] Qualifications : le soir d’avant
En amont des épreuves qualificatives à la finale de la 5e édition du Concours du Meilleur Caviste de France, qui se déroulent ce lundi ..
Painturaud : à la gloire du pineau
Les frères Painturaud, de la maison éponyme sise à Segonzac, célèbre leurs anniversaires par le lancement d’un très vieux pineau ..
Vendanges au pays du cognac : ce qu’il faut retenir du message du président du syndicat viticole UGVC
Ce lundi 5 septembre 2022, à Châteaubernard près de Cognac, la réunion de rentrée de l’Union générale des viticulteurs pour l’AOC ..
Cognac en avance !
Les vendanges débutent déjà dans les deux Charentes. Le rendement agronomique attendu est dans la moyenne, de l’ordre de 110 hectolitres ..
Économie du cognac : Martell à + 4 % en volume et + 7 % en valeur en 2021-2022
Les ventes du cognac Martell ont progressé lors de l’exercice fiscal 2021-2022. Elles s’établissent à 2,5 millions de caisses ..
Charente et Charente-Maritime : le pays du cognac vendange déjà, rarement le raisin n’avait été aussi précoce
Les machines sont lâchées au pays du cognac ! Les vendanges de l’ugni blanc (le principal cépage des vins à distiller) débutent ..