Des « vignerons en colère » vident les cuves de vins bradés aux enchères
Coup de colère vigneronne à Bordeaux : des cuves de vins vendues à bas prix lors d’une liquidation judiciaire viennent d’être ..
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La tendance des spiritueux sans alcool
En France, l’heure de l’apéritif prend un nouveau tournant. Les spiritueux sans alcool se réinventent en version chic et créative, ..
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Comment conserver correctement ses bières ? Ces erreurs courantes à éviter
Conserver ses bières à l’horizontale Sommaire Conserver ses bières à l’horizontale Conserver ses bières ..
Il y a 3 semaines
« Et après les vendanges ? On verra ce qu’on fait » : dans le Sauternais, avec ces petites mains qui font les grands vins
Entre les rangs de vignes, le cliquetis régulier des sécateurs résonne dans le matin d’octobre. Les grappes pendent, ..
Il y a 3 semaines
« En 2024, si jamais dû me limiter à 4 kg de cuivre, j’aurai perdu toute ma récolte », pourquoi le lissage est vital pour les vignerons
Depuis l’entrée en vigueur du plafond de 28 kg/ha de cuivre en sept ans, les années de forte pression s’enchaînent et malmènent ..
Il y a 3 semaines
Chardonnay 2022 Domaine La Falize, l’élégant blanc belge
En prévision des fêtes de fin d’année, le Domaine La Falize, au cœur de la région namuroise, présente ..
Il y a 3 semaines
« Le vignoble est une cocotte-minute, tout est mis sous le couvercle. J’ai peur de l’explosion et que l’onde de choc soit terrible. »
Aider à la restructuration des caves coopératives ‘ Une « impérieuse nécessité » qui tient de « l’évidence » pour ..
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Accorder des calamars à la plancha avec du vin
Accord parfait : Calamars à la plancha et vin blanc Les calamars à la plancha, avec leur texture délicate et saveurs légèrement iodées, ..
Il y a 3 semaines
Le champagne donne-t-il vraiment des crampes ?
La piste de l’acidité Sommaire La piste de l’acidité «C’est pour la même raison que l’on ..
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Une liberté retrouvée : le sécateur sans fil Felco approuvé par ses premiers utilisateurs
Arrivé l’an dernier, le premier sécateur sans fil de Felco a déjà séduit des viticulteurs. Deux d’entre eux témoignent ..
Il y a 3 semaines