« Pas de tabou » mais du réalisme pour sortir de crise les vins et vignerons de Bordeaux
Un préfet à la barre de la crise des vins de Bordeaux : le point avec Étienne Guyot et ses administrations sur les demandes de soutien ..
Quel vin boire avec une raclette ?
Quelle couleur de vin avec la raclette ? Sommaire Quelle couleur de vin avec la raclette ? Quels fromages avec sa raclette ? Les vins ..
Bovins et bon vin : « C’est une pure syrah magique, avec un côté compoté et des notes de fruits noirs, cassis, mûre, cerise »
Un boucher qui travaille comme un vigneron ? Cela donne des viandes si tendres et juteuses qu’elles pourraient être reconnaissables ..
Cocktails de vin et chardonnay à la citrouille épicée pour séduire les consommateurs hésitants
Dans un contexte global de déconsommation et de désaffection croissante des jeunes envers le vin, une nouvelle étude américaine met en lumière ..
Viticulture : Les Marmandais et La Girondaise tirent le bilan de leurs premières récoltes communes avant la fusion
Un banquet avant les noces. À Beaupuy, ce vendredi 10 octobre, les Marmandais mettaient les petits plats dans les grands pour ..
Un groupement de viticulteurs pour attirer les vendangeurs
Les adhérents de la petite coopérative basque ont créé un groupement d’employeurs qui leur a permis d’intéresser et conserver ..
Des « vignerons en colère » vident les cuves de vins bradés aux enchères
Coup de colère vigneronne à Bordeaux : des cuves de vins vendues à bas prix lors d’une liquidation judiciaire viennent d’être ..
La tendance des spiritueux sans alcool
En France, l’heure de l’apéritif prend un nouveau tournant. Les spiritueux sans alcool se réinventent en version chic et créative, ..
Comment conserver correctement ses bières ? Ces erreurs courantes à éviter
Conserver ses bières à l’horizontale Sommaire Conserver ses bières à l’horizontale Conserver ses bières ..
« Et après les vendanges ? On verra ce qu’on fait » : dans le Sauternais, avec ces petites mains qui font les grands vins
Entre les rangs de vignes, le cliquetis régulier des sécateurs résonne dans le matin d’octobre. Les grappes pendent, ..