Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de côt

Des jurançons secs, moelleux ou à bulles pour les Fêtes : découvrez le palmarès 2024 de notre dégustation à l’aveugle

« La dégustation, c’est hypersubjectif ! Il n’y a pas ‘‘d’erreur’’ – ..

Il y a 9 mois

Quels vins d’exception sublimeront vos repas de fêtes ? Notre sélection incontournable

Ce n’est pas tous les jours fête ! Mais, en période de Noël, si… Chacun reçoit famille et amis, ..

Il y a 9 mois

Découvrez le Super Malbec 2022 : un rouge au super-pouvoir, puissant et audacieux

Originaires de Gensac, dans le vaste Entre-deux-Mers girondin, les Fontana travaillent en famille plus de 300 ha, ce qui les place ..

Il y a 9 mois

Qu’est-ce qu’un champagne millésimé ?

Qu’est-ce qu’un champagne Brut Sans Année ? Sommaire Qu’est-ce qu’un champagne Brut Sans Année ? ..

Il y a 9 mois

Pour sortir les vins de Bretagne de l'anonymat, des vignerons veulent créer une IGP bio

Pour une meilleure reconnaissance et faire union, les vignerons bretons visent l’obtention d’une indication géographique protégée ..

Il y a 9 mois

Viticulture en Gironde : un plan de sauvegarde pour la cave Alliance Bourg

« Nous avons été mis sous protection du tribunal (procédure de sauvegarde) en novembre 2023. Il y a d’abord ..

Il y a 9 mois

Des bouteilles de vin de 10 € à 13 000 € : les bordeaux ont leur caverne d’Ali Baba

C’est l’effervescence. En ces semaines de décembre, L’Intendant, caviste haut de gamme de l’hypercentre de Bordeaux, ..

Il y a 9 mois

Jusqu’à 22 912 euros la bouteille de vin : les ventes aux enchères peuvent atteindre des sommets

EMMANUEL PIERROT POUR « LE MONDE » S’il ne fallait retenir qu’une vente aux enchères de vin, sur les dix dernières années, sans ..

Il y a 9 mois

Avec la dinde de Noël, voici l’accord mets-vin parfait selon un sommelier

Le piège à éviter avec la dinde rôtie Sommaire Le piège à éviter avec la dinde rôtie ..

Il y a 9 mois

Accords de fêtes : les profiteroles en dessert, par Jean Sévègnes

Ingrédients pour une douzaine de profiteroles Sommaire Ingrédients pour une douzaine de profiteroles Recette Pour cette dernière ..

Il y a 9 mois
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