Cocktails de vins, vin à la pression… : les vignerons innovent pour contrer une consommation déclinante
« On n’a peut-être pas assez écouté la demande » Sommaire "On n’a peut-être pas assez écouté ..
Il y a 2 semaines
L’édulcoration de vin AOC autorisée avec Bordeaux claret : « c’est historique ! »
Modernisé en vin rouge léger, frais et fruité, le Bordeaux claret peut être édulcoré pour l’INAO qui valide en comité vin la possibilité ..
Il y a 2 semaines
« Marché à deux vitesses » pour les vins Côtes de Gascogne
Concentré sur le blanc, le vin de pays gascon conserve un marché dynamique, grâce à ses profils premiums pour lesquels la demande ne faiblit ..
Il y a 2 semaines
Pour lutter contre la flavescence dorée, chaque levier compte : les conseils des experts
La flavescence dorée continue de s’étendre dans plusieurs vignobles. Pour s’en préserver, prospections rigoureuses, traitements ..
Il y a 2 semaines
Naïo s’appuie sur Kioti pour une nouvelle plateforme robotique de la vigne : « avant, on mettait en marché trop vite, ce n’est plus ce que l’on veut faire ! »
Matthias Carrière, directeur général de Naïo, annonce un partenariat stratégique avec Kioti Europe pour développer une plateforme ..
Il y a 2 semaines
Les exportations mondiales de vins reculent structurellement
Au moment où les grands pays exportateurs commencent à livrer leurs bilans pour 2025, un constat s’impose : le repli des exportations ..
Il y a 2 semaines
Le claret met le vin de Bordeaux au frigo, au goût du jour et en bouteille bourguignonne
Le Bordeaux frais nouveau est arrivé, avec un rouge léger, sorti du frigo et sortant des oubliettes la mention claret (prononcée clarette) ..
Il y a 2 semaines
Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges : un modèle unique en Côte de Nuits
©Antoine Martel Un domaine viticole dont la vente des vins sert l’entretien d’un hôpital… Voici un fait rare dans le monde du vin ! Et c’est ..
Il y a 2 semaines
Quoi de neuf pour la 65ème vente des Hospices de Nuits ?
Le 8 mars prochain à 15h, sous les voûtes du château du Clos de Vougeot, se tiendra la 65e édition de la Vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges. ..
Il y a 2 semaines
"C’est un produit qui va soutenir la filière" : le vin désalcoolisé, entre curiosité et scepticisme à Wine Paris
« Accompagner la modération » Sommaire "Accompagner la modération" Pour la première fois, un pavillon ..
Il y a 2 semaines