« Il faut desserrer la corde autour du cou des viticulteurs » : la Cali et Castillon-Pujols s’allient pour faire émerger des filières alternatives à la vigne
« Il faut agir. Et agir vite. » Dans l’esprit de Philippe Buisson, président de la Communauté ..
Il y a 11 mois
Wine Paris 2025 : le monde du vin réuni trois jours à Paris dans un contexte international compliqué
Tendances bio et sans alcool Sommaire Tendances bio et sans alcool Entre exportateurs, restaurateurs, cavistes et autres sommeliers, quelque ..
Il y a 11 mois
"On cherche à faire un vin qui va être dans l'air du temps" : les vignerons corses à la conquête du salon Wine Paris 2025
Le salon Wine Paris 2025 ouvre ses portes ce lundi 10 février, pour une durée de trois jours. 44 vignerons insulaires feront le déplacement. ..
Il y a 11 mois
Les quatre vins de la semaine de Pascal Jassogne, journaliste, sommelier et oeunologiste
1. Château la Mouchetière Muscadet Sèvre et Maine sur lie Un nez engageant avec des petites fleurs blanches printanières, un poil d’iode ..
Il y a 11 mois
Armagnac, de l'eau-de-vie à l'art de vivre
L’hiver est propice à un bon Armagnac au coin du feu. Mais en Gascogne, c’est la flamme de l’alambic qui brûle de novembre à février, ..
Il y a 12 mois
Alsace : trois domaines d’exception acquièrent conjointement une parcelle de grand cru Rangen
Un terroir exceptionnel Sommaire Un terroir exceptionnel Développer un "laboratoire de la haute viticulture alsacienne" ..
Il y a 12 mois
Les Lèves-et-Thoumeyragues : Univitis lance une nouvelle gamme de vins pour célébrer « le terroir et les légendes »
Coopérative historique depuis 40 ans, Univitis regroupe 100 adhérents à la croisée des vignobles de Bordeaux, ..
Il y a 12 mois
L’acide malique dans le vin, qu’est-ce que c’est ?
L’acide malique : une acidité naturelle essentielle Sommaire L’acide malique : une acidité naturelle essentielle ..
Il y a 12 mois
"Aucun respect !" : des décorations de la Saint-Vincent Tournante de Bourgogne dégradées, deux personnes interpellées
Les faits se sont déroulés dans la soirée du dimanche 2 février, où des individus ont dégradé une partie des décorations de la Saint-Vincent ..
Il y a 12 mois
Gastronomie : pendant ses travaux, le restaurant Saint-James de Bouliac s’offre une « Parenthèse » à Saint-Sulpice-et-Cameyrac
L’endroit a la même classe soyeuse que le Saint-James. Nous ne sommes pas au sommet du coteau avec vue sur la Garonne mais au cœur ..
Il y a 12 mois