Les vignobles du patrimoine mondial de l'Unesco
Inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité, 11 vignobles européens racontent l’union de l’Histoire, d’un terroir et du talent ..
Le vin idéal pour un shepherd’s pie
Introduction à l’accord entre vins et shepherd’s pie Le shepherd’s pie, ce plat traditionnel britannique composé de viande ..
« Le vignoble est une cocotte-minute, tout est mis sous le couvercle. J’ai peur de l’explosion et que l’onde de choc soit terrible. »
Aider à la restructuration des caves coopératives ‘ Une « impérieuse nécessité » qui tient de « l’évidence » pour ..
Une liberté retrouvée : le sécateur sans fil Felco approuvé par ses premiers utilisateurs
Arrivé l’an dernier, le premier sécateur sans fil de Felco a déjà séduit des viticulteurs. Deux d’entre eux témoignent ..
Le vin idéal pour un merlan frit
Le mariage parfait : Merlan frit et vin blanc Accorder le bon vin à un plat est un art en soi, particulièrement lorsqu’il s’agit ..
Le vin idéal pour un bœuf sauté aux oignons
Un mariage subtil entre le boeuf sauté aux oignons et le vin parfait Associer le bon vin avec un plat peut transformer un repas en une expérience ..
Infographie : comment choisir une bouteille de vin à apporter pour un apéritif ?
Il vous arrive souvent de vous retrouver devant le rayon des vins et d’hésiter sur la bouteille à apporter pour l’apéritif ? ..
Un prix d’orientation des raisins de vin AOC et IGP dès 2025 ‘
Surprise : la réglementation permet déjà aux interprofessions d’afficher des orientations de prix sur la production de raisins ..
Philippe Faure directeur du syndicat des vins de l’AOC Touraine
L’ancien secrétaire général du syndicat des côtes du Rhône est arrivé à la direction du syndicat d’appellation des vins ..
La cave de Montagnac ferme le chai de Cournonsec 20 ans après 13 millions € d’investissement
Confrontés à une baisse drastique de leurs volumes de production, les Vignerons de Montagnac Domitienne mettent un terme à la vinification ..