Focus cépage : la Clairette
Il y a des cépages qui portent haut et fort l’identité d’un vignoble. Des variétés anciennes, quelques fois délaissées, manquant ..
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Le groupe suisse Lalique rachète 75% du domaine Château Lafaurie-Peyraguey Pour recevoir chaque semaine l’intégralité ..
Le 13 novembre, une grande dégustation des crus des Côtes du Rhône à Paris
Une dégustation pour les professionnels et une autre pour les amateurs Avis aux professionnels et aux amateurs, Inter Rhône ..
Quels vins boire avec un coq au vin ?
Plat traditionnel français par excellence, le coq au vin est entouré de mythes et légendes, plusieurs régions s’attribuant sa création. ..
Après le Bordelais, d’autres vignobles évoquent à contrecoeur l’arrachage des vignes
Arrachage social Le Bordelais a ouvert la porte en engageant en 2022 un plan subventionné d’arrachage sanitaire. Entre le désamour ..
3 recettes autour de la courge spaghetti
La courge spaghetti doit son drôle de nom à sa chair qui, une fois grattée à l’aide d’une fourchette, se transforme en véritables ..
Les vins récompensés : une valeur sûre ?
Article sponsorisé Entre les cépages, les appellations, les labels divers et le nombre de références, les consommateurs sont souvent ..
Les vins rouges à boire frais durant l'été
La température de service des vins rouges influe sur notre perception de leurs saveurs et textures ! Dégustés à une température ..
Face au réchauffement climatique, des vignerons de l’Aude changent de cépage pour sauver le vin
Vendanges précoces « Avant, je disais qu’un vin à 12 degrés, c’était la règle et 12,5 l’exception. ..