Le dégorgement des vins effervescents, comment ça marche ?
Le dégorgement des vins effervescents : une étape cruciale dans la vinification Le dégorgement est une étape ..
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Vouvray : terre d’argiles, de craie et de silex, vins de taffetas
Des maturités choisies Le vignoble vouvrillon s’étend sur les coteaux et les rebords d’un plateau calcaire entaillé ..
Il y a 2 ans
Quels vins boire avec du tarama ?
LE VRAI TARAMA EST PÂLE Originaire de Grèce (son nom vient du grec taramas, qui signifie « œufs de poisson salés »), ..
Il y a 2 ans
Le nom "champagne" désormais protégé en Chine
Une première pour une appellation étrangère Le Comité Champagne peut sabrer une bouteille après cette ..
Il y a 2 ans
Vidéo. Vinexpo/Wine Paris : du côté des bordeaux, « on ne veut pas rater le train des vins sans alcool »
« Il se passe quelque chose. J’ai rencontré des importateurs spécialisés dans le sans alcool, beaucoup de cavistes, il y a une appétence », ..
Il y a 2 ans
Qu’est-ce qu’un vin tranquille ?
Vin tranquille, vin effervescent Les vins sont divisés en de nombreuses catégories, définies selon leur région ..
Il y a 2 ans
Mardi gras : que boire avec des beignets ?
Que boire avec des beignets ? «A l’école, on me disait : “le sucre est l’ennemi du vin“», commence ..
Il y a 2 ans
Wine Paris 2024 : des vignerons du monde entier à Paris pour séduire les acheteurs
Mesures d’urgence Pour la 5e édition du salon Wine Paris et Vinexpo Paris, le plus grand événement pour les professionnels ..
Il y a 2 ans
Les vins français restent incontournables dans le monde
Les appellations françaises favorites dans les trois couleurs Ouf ! Si le marché national du vin fait grise mine, le marché ..
Il y a 2 ans
Pourquoi le vin et la philosophie font-ils si bon ménage ?
Comment un verre de vin peut-il nous faire entrer en relation avec le sensible ? Comment les philosophes l’évoquent-ils pour relier ..
Il y a 2 ans