Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de france

Ce vigneron arrache tout ce qui n’est pas vignes résistantes et oubliées :  » j’ai écarté les 50 dernières années » de cépages internationaux

« Les vignes oubliées et résistantes vont nous permettre de vivre de notre métier » affirme le vigneron Mickaël Raynal qui, s’il ..

Il y a 1 mois

Valpolicella, du Classico à l'Amarone – 23/11/2025

durée : 00:04:23 – La Chronique vin de Jérôme Gagnez – par : Jérôme Gagnez – Cette appellation est située en Vénétie, ..

Il y a 1 mois

Cave de Buzet : « Prémices », le vin primeur symbole du renouveau

On y a consommé les symboles sans modération. Ils ont même coulé à flots à la soirée de lancement ..

Il y a 1 mois

Pourquoi certains vins s’ouvrent différemment lorsqu’il fait froid

L’hygrométrie et l’air ambiant influencent la dégustation Sommaire L’hygrométrie et l’air ambiant ..

Il y a 1 mois

Que deviennent les vins de la grande vente aux enchères des Hospices de Beaune ?

La vente des Vins des Hospices de Beaune qui s’est tenue le week-end du 15 et 16 novembre a permis à 550 pièces de vin (fûts) de trouver ..

Il y a 1 mois

Cocktails maison réussis : astuces et techniques pour des préparations parfaites

Le secret pour des cocktails maison savoureux Sommaire Le secret pour des cocktails maison savoureux Techniques simples pour des cocktails ..

Il y a 1 mois

Quels styles de bière pour accompagner les plats d’hiver ? Le guide simple et gourmand

Raclette, fondue… : quelle bière boire avec des fromages fondus  Sommaire Raclette, fondue… : quelle bière ..

Il y a 1 mois

Droits de douane sur les vins et spiritueux : des responsables américains à Bruxelles lundi

A quand une exemption pour les vins et spiritueux ? Sommaire A quand une exemption pour les vins et spiritueux ? Les Européens ..

Il y a 1 mois

Comment les opérateurs de vins s’adaptent au nouveau contexte commercial américain

En avril dernier, dans son « discours de libération », le Président américain annonçait l’imposition de droits de douane sur les importations ..

Il y a 1 mois

« Non le vin n’est pas un danger et les professionnels de la filière d’irresponsables dealers délinquants »

« Le vin c’est la France… sauf en France » regrettent les co-présidents de l’interprofession des vins de Bourgogne après ..

Il y a 1 mois
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