La sécheresse perturbe les vendanges en Alsace, "il ne faudrait pas que ce soit tous les ans comme ça"
Elles commencent d’habitude dans les premiers jours de septembre mais cette année, c’est bien ce lundi 29 août que sont officiellement ..
La syrah, cépage d’avenir en Alsace ?
La syrah s’est imposée naturellement À une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, le Clos Saint Landelin (deux ..
Hors-série Alsace 5/5 – Terroirs de marnes – 03/08/2022
Hors-série en partenariat avec l’association Alsace Crus et Terroirs Pour ce cinquième et dernier épisode, nous partons à la découverte ..
Un rêve éveillé et délicieux
Lorsque vous voyez Mathieu Deiss, vous n’avez aucun doute qu’il est le fils de son père, Jean-Michel. Mais cela ne s’arrête ..
Connaissez-vous les vins de cépages ?
De nombreux éléments influencent le goût du vin : le terroir, le style de conduite du vignoble, le choix du processus de vinification, ..
Bergheim, nouveau village préféré des Français
La semaine dernière, le village alsacien de Bergheim a remporté le concours du Village préféré des Français. Un coup de projecteur ..
Quels vins servir avec les fromages ? La nouvelle carte des accords
CAMEMBERT : Mieux qu’un rouge, mariez-le avec du cidre Les accords vins et fromages sont à la fois une part du patrimoine culinaire ..
Dîner exotique au Peninsula
Le 30 juin 2022, en présence de vignerons talentueux, le restaurant le Lili propose une soirée dédiée aux accords épicés. Un événement ..
Etre Rietsch en 4 flacons
Nous venons de recevoir quelques cuvées du domaine Rietsch. Deux vins de macération, un riesling élevé plus de 30 mois sur lie, ..
Savoir choisir : pinot gris ou gewurztraminer ?
DAVID ADRIEN Pinot gris Qui est-il ? Le pinot gris est une mutation du pinot noir, originaire de Bourgogne. Le raisin arbore des teintes ..