Début de campagne difficile pour les ventes de vin, notamment à l’export
L’inflation freine la vente de vins en grande et moyenne distribution « Sur les cinq premiers mois de la campagne de commercialisation ..
Douglas Kennedy, écrivain : « Au bar, il m’arrive d’écrire sur le zinc »
Douglas Kennedy, le 15 mars 2024, au Clarance Hotel, à Lille, à l’occasion du festival Séries Mania, dont il est le président pour ..
Les grandes familles du vin surfent sur la vague du sans-alcool
20 % de croissance par an Il suffisait de regarder, mi-février, du côté de la Porte de Versailles, à Paris, où ..
Charente : le cognac Rémy Martin a 300 ans et fait goûter un concentré d’histoire
Lorsqu’il se lance dans le commerce des eaux-de-vie en 1724, du côté de Rouillac, le jeune Rémy Martin imagine-t-il que son nom scintillera ..
Focus cépage : la Roussanne, l’élégance par excellence
Elle a la sensibilité d’une virtuose. Elle possède ce brin de génie qui, si les conditions sont réunies, compose une symphonie. Focus ..
Dans les secrets du bouchon en liège
Ploup ! Ce bruit de bouchon qui quitte le goulot d’une bouteille de vin vous est certainement familier. En débouchant une bouteille, ..
Le ripasso, ce vin italien discret à la vinification surprenante
Unique en son genre, le ripasso surprend par une méthode de production assez particulière qui, comme souvent, prend son origine dans le bon sens ..
Le Taillevent, dénicheur de grands domaines d’hier et de demain
Le Taillevent est installé depuis 1950 dans un luxueux hôtel particulier de la rue Lamennais, à Paris (8ᵉ). JULIE LIMONT « Il faut ..
Alimentation : pourquoi ne trouve-t-on pas dans nos assiettes ce qui est produit dans nos champs ?
C’est un paradoxe. Avec 88 milliards d’euros de productions animales et végétales en 2022, la France est le champion d’Europe des produits ..
Vin : au « jugement de Londres », les bordeaux vont-ils prendre leur revanche ?
Une nouvelle et savoureuse joute entre très grands vins se prépare. À l’occasion de la London Wine Fair en mai prochain, le « jugement ..