Alimentation : pourquoi ne trouve-t-on pas dans nos assiettes ce qui est produit dans nos champs ?
C’est un paradoxe. Avec 88 milliards d’euros de productions animales et végétales en 2022, la France est le champion d’Europe des produits ..
Il y a 2 ans
Vin : au « jugement de Londres », les bordeaux vont-ils prendre leur revanche ?
Une nouvelle et savoureuse joute entre très grands vins se prépare. À l’occasion de la London Wine Fair en mai prochain, le « jugement ..
Il y a 2 ans
Atlas archéologique de la France : « Il y a des vestiges partout, mais ils n‘ont pas partout la même importance »
Pour Dominique Garcia, à propos de Notre-Dame-de-Paris, « le tragique incendie d’avril 2019 a été l’occasion de faire de multiples ..
Il y a 2 ans
Tensions commerciales internationales : pourquoi le cognac risque gros en Chine
On leur reproche de crier avant d’avoir mal. Ils répliquent qu’un fleuron du luxe et du savoir-faire français est menacé, délaissé ..
Il y a 2 ans
Le désamour des Français pour le vin explose au visage de la filière
EMMANUEL PIERROT POUR « LE MONDE » Les Français sont au bord de rompre un cliché. Dans le triptyque béret-baguette-vin rouge, le troisième ..
Il y a 2 ans
1269e émission – François Miquel et Loïc Breton – 24/02/2024
SAMEDI 24 FÉVRIER 2024 François Miquel – L’Oratoire des Papes (Vallée du Rhône) L’histoire de L’Oratoire des Papes remonte ..
Il y a 2 ans
Comment connaître le potentiel de garde d’un vin ?
Les points clés pour distinguer un vin de garde Sommaire Les points clés pour distinguer un vin de garde Le rôle du cépage ..
Il y a 2 ans
À quoi servent les larmes du vin ? Salukes. #science #marangoni #profbucella #lasciencepeuttout
À quoi servent les larmes du vin ? À rien les amis. Par rien, on entend qu’elles ne peuvent pas être reliées à une qualité du vin. ..
Il y a 2 ans
Voici les 100 producteurs de vin les plus proposés au monde dans les restaurants gastronomiques
Les vins français à l’honneur “Si un amateur de vin arrive dans votre ville, quelles sont les bonnes adresses ..
Il y a 2 ans
Wine Paris 2024 : bilan positif pour la cinquième édition
Les acheteurs des principaux marchés ont fait le déplacement Plus de 41 250 visiteurs ont foulé les allées du Parc ..
Il y a 2 ans