Bouysselet : le savagnin du sud
Je devrais me faire embaucher comme détecteur d’ADN à l’Inra ou l’Inao. À peine ai-je commencé à déguster ce Bouysselet ..
Irouléguy : découvrez les vins du Pays basque
À flanc de montagne, les longs rubans verts dessinent une géographie singulière. Celle d’un vignoble de montagne de 250 hectares, ..
Les accords mets & vins autour du calamar et de l’encornet
Calmars, calamars, encornets ou chipirons pour les Basques… Les tailles varient et les noms changent selon les régions, même ..
Le Clos Labrée et son Jurançon bio participe aux marchés de l'été
Installé sur les coteaux à Chapelle de Rousse, le Clos Labrée bénéficie d’un beau terroir pour faire du vin bio en blanc de l’appellation ..
Les Agudes reviennent en force !
Lorsque j’avais parlé ICI des nouveautés de Fabien Jouves, un lecteur m’avait demandé « Et les Agudes ? « Eh ..
Quels vins servir avec les fromages ? La nouvelle carte des accords
CAMEMBERT : Mieux qu’un rouge, mariez-le avec du cidre Les accords vins et fromages sont à la fois une part du patrimoine culinaire ..
Une canicule à effet modéré dans le vignoble du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est particulièrement concerné ces jours-ci par la canicule, l’une des plus précoces jamais enregistrées avec des températures ..
Alliance du porc noir gascon et du vin de Jurançon avec la ferme Ekoto à Lasseube
3 hectares de vignes de petit Manseng du domaine Ekoto à Lasseube permettent de produire du vin blanc moelleux bio avec le label AB. Ce sont ..
Le Domaine de Souch livre un vin moelleux d’un fruit très mûr
Domaine de SouchCuvéeMarie Kattalin 2017AOP Jurançon MoelleuxVin blancVin du Sud-Ouest Note : 92/100 Prix : 35 € Commentaire ..
Un nouveau domaine gersois chez François Lurton
Le négociant-vinificateur a enrichi il y a quelques mois son portefeuille du domaine de Targuerie en Côtes-de-Gascogne, en bio depuis ..