Pour relancer le vin, stop aux discours, place aux actes : « s’il y avait eu assez de remise en cause, on n’aurait pas les chiffres que l’on a aujourd’hui » lance Olivier Dauvers
Aux 9ᵉ Assises du Sud-Ouest, l’expert GD Olivier Dauvers appelle la filière à se réinventer face à la baisse des ventes. ..
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A Wine Paris, les opérateurs surfent sur l’actualité pour faire des coups marketing
Sur le salon Wine Paris qui s’est tenu du 9 au 11 février dernier, la filière s’est montrée très imaginative et a présenté ..
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1 million de bouteilles de crémants en 5 ans : objectif atteint pour le premier vigneron alsacien
Objectif atteint : le million de cols en 2025 pour la famille Ehrhart, partie de quasi rien en la matière et désormais en quête de raisins ..
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Wine Paris 2026. Vin aux litchis, grands crus de thé, rosés Kylie Minogue : des boissons bien insolites
Dans le Bordelais, on connaissait un vin à base de sauvignon blanc aromatisé à de la vanille de Tahiti. Wine Paris, ..
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« Cépages résistants, ce n’est pas vendeur » Pour commercialiser les vins qui en sont issus, mieux vaut parler de leur goût et d’écologie
Pour vendre les cépages résistants aux consommateurs mieux vaut parler d’écologie, de respect de l’environnement et de leur ..
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En Languedoc, des vignerons passent au kombucha !
Marc anti-diabète Sommaire Marc anti-diabète Dans la famille des boissons sans alcool, place au kombucha, une boisson naturellement ..
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A l’occasion d’une table ronde, des acteurs de la filière visant les jeunes générations de consommateurs pointent combien ..
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Focus cépage : le Chasselas, raisin de table noble et vin d’avenir
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Accorder des petits pois à la française avec du vin
Accord Mets & Vins • 2026-01-29 Le Délicat Mariage entre les Petits Pois à la Française et le Vin Les petits pois à la française, ..
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