Vin d’assemblage ou mono-cépage, quelle différence pour vos papilles ?
Merlot, Cabernet-Sauvignon ou un savant mélange des deux ? Sur les étals, vins d’assemblage et vins mono-cépage se partagent l’affiche. ..
Etre Rietsch en 4 flacons
Nous venons de recevoir quelques cuvées du domaine Rietsch. Deux vins de macération, un riesling élevé plus de 30 mois sur lie, ..
Le domaine La Mariota à Vingrau
Ils ont bourlingué Cécilia et Guillermo avant de se poser à Vingrau avec les enfants. Ancien directeur de restaurant, Guillermo s’est ..
Caromb : Wine & Food: une première délicieuse édition
Il y a quelques jours, la place du château était l’arène où se jouait le savoir-faire des vignerons et restaurateurs du petit village ..
3 Grands Crus alsaciens à (re)découvrir
Ils sont au nombre de 51 et révèlent une diversité géologique absolument exceptionnelle. Les Grands Crus alsaciens sont l’un des immenses ..
Alsace : deux grands crus enfin reconnus en rouge
Depuis le 13 mai, l’appellation Grand Cru fait une première en rouge pour deux terroirs d’Alsace, le Kirchberg à Barr et le Hengst ..
Dans le désert d’Atacama au Chili, la vigne s’adapte aux températures extrêmes
Irrigation nécessaire des vignes En plein désert d’Atacama, à l’extrême nord du Chili, Hector Espindola, ..
Terre de Vins, un numéro Primeurs « cousu main »
Le nouveau numéro du magazine « Terre de Vins » vient d’arriver dans les kiosques. Les primeurs 2021 à Bordeaux y occupent ..
Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl
‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast ..
Le retour des pépettes
Comme chaque année, les Pépettes reviennent avec le beau temps. Et c’est toujours un plaisir de les redécouvrir, d’autant ..